嬰兒米粉是根據寶寶不同年齡的不同營養需求而分段的。嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，嬰兒米粉是採用優質大米爲原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序並強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精製而成，以滿足嬰兒不同階段的營養所需，爲保持嬰兒的營養全面均衡，餵食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。
嬰幼兒6～8個月後是鍛鍊咀嚼能力的關鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如谷之愛小米米粉等食物），並通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，澱粉酶活性得以激活，這不僅有益於寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。
因此，家長應該根據寶寶不同的月齡選擇適合的米粉，使寶寶能夠更好地成長。家長還應該根據寶寶的實際月齡調節米粉和水的比例。米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以衝調得稀一點，慢慢地可以衝調得稠一些。推薦閱讀：米粉類型不同 衝調方法也不同
輔食產品分段形式
1 輔食添加-24個月：原味或單一口味。
2 6-24個月：2種或以上覆合口味。
3 8-24個月：含有較難消化食材（如牛肉） 複合口味。
需要注意的一點是，輔食分段形式與奶粉不同。配方奶粉是根據嬰幼兒年齡進行連續性分段的，一般0-6個月嬰兒進行母乳餵養或1段奶粉混合餵養，7-12個月只食用2段奶粉，1-3歲幼兒只食用3段奶粉；各分段輔食的適用年齡是可重疊的，4-6個月嬰兒只能添加1段米粉（或其他輔食），6-8個月可食用1段或2段輔食，8個月以上可食用1、2、3段的輔食。
如何選購嬰兒米粉
選擇有質量保證的產品：國家質檢總局公佈的嬰幼兒米粉產品質量顯示，合格率爲58.3%，質量安全問題包括部分產品微生物指標超標；部分產品不按照規定添加營養強化劑，甚至乾脆不添加營養強化劑。因此大家在選購的時候一定要留意其質量。
選購時需仔細查看產品標識。看一看正常的商品應該有的標識是否齊全，嬰兒產品特有的標誌以及說明是否印在包裝。
閱讀產品的營養成分：看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。
看產品的色澤和氣味：質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。
