鯽魚姜仁湯
［原料］鯽魚1條約400克，生薑6克，春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。
［做法］①鯽魚去鱗、內臟，洗淨；春砂仁洗淨，瀝乾，研末，放入魚肚；生薑去皮，洗淨，切絲，待用。②洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。
安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安，有有些好的療效；同時，又能增加孕婦的食慾。
