肝硬化患者能多吃紅棗嗎？ 本草綱目上記載：紅棗性溫味甘、歸脾胃經、益氣血、養心安神、緩和藥性功能。而現代藥理學則發現：紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量元素、多種氨基酸等豐富的營養成份。現紅棗所含的維生素C比等量柑橘高10倍。超過等量蘋果的60倍。
現代藥理學還發現，紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體質的作用。最近的研究還證實，紅棗具有保護肝臟、促進肝細胞再生和抑制癌細胞生長的作用。因此，肝病患者可以常吃紅棗。
