急性扁桃體炎的病因
1.感染因素
主要致病菌爲乙型溶血性鏈球菌。非溶血性鏈球菌、葡萄球菌、肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌、弓形蟲及一些病毒（包括腺病毒、流感病毒、副流感病毒、EB病毒、鉅細胞病毒、HIV病毒、甲型肝炎病毒、風疹病毒等）也可引起本病。
細菌和病毒混合感染較多見。近幾十年來，還發現有合併厭氧菌感染的病例。急性扁桃體炎的病原體可以通過飛沫、食物或直接接觸而傳染，故有傳染性。
2.免疫因素
上述病原體存在於正常人的口腔及扁桃體內不會引起發病，當某些誘因（如受涼、過度勞累、菸酒過度、有害氣體刺激、AIDS等）使全身或局部的免疫力降低時，病原體侵入體內或原有病原體大量繁殖則可致病。
3.臨近器官的急性炎症
如急性咽炎、鼻炎、口底炎等蔓延而累及齶扁桃體。
急性扁桃體炎的治療
1.一般療法
患者應充分休息，遠離起病誘因，清淡飲食、進流食、多飲水、加強營養及疏通大便。禁食辛辣、燒烤、油膩、戒菸戒酒。
對於高熱及吞嚥困難者，應適當補充液體及電解質，保持體內水鹽平衡。休息處應溼潤通風。因該病具有一定傳染性，故最好能隔離患者或囑患者戴口罩。
2.抗生素治療
爲主要治療方法。對於病情輕者可給予青黴素。如病情較重或用青黴素後不緩解，可給予對革蘭陽性球菌較爲敏感的第二代頭孢抗生素治療，根據輕重程度選擇口服或靜脈給藥。
若以發生局部併發症如扁周膿腫，爲防止膿腫擴大引起嚴重後果，可靜脈給予第三代頭孢抗生素同時合用甲硝唑或單獨使用喹諾酮類抗生素治療。
3.對症治療
對於發熱患者可給予物理降溫治療。高熱者可給予非甾體類抗炎藥，其還可一定程度上緩解疼痛、消退炎症
醋酸氯已定溶液、複方硼砂溶液、1：5000呋喃西林液漱口均有一定止痛抗炎作用。糖皮質激素根據情況可酌情使用。
4.外科手術治療
對於已形成扁周膿腫等局部併發症的患者，可行膿腫切開引流術。另外，對於反覆發作急性扁桃體炎或扁周膿腫切開引流術後兩週的患者，可根據實際情況選擇在炎症控制後手術切除扁桃體。
扁桃體發炎吃什麼食物扁桃體發炎吃什麼食物？下面專家介紹了一些扁桃體炎患者適宜進食的食物：
1、扁桃體炎患者宜多飲水多喝開水或利尿性飲料，可促進毒素排泄。
2、扁桃體炎患者飲食宜油膩飲食選用偏涼、偏寒性食物，如鮮蘆根汁、綠豆汁、藕汁、梨汁、酸梅湯等，多食新穎蔬菜及水果，以利清熱解毒，可補充感染性發熱時頗爲需求的維生素c和粗纖維素。
3、扁桃體炎患者宜用淡鹽水漱口 既可滌洗扁桃體上的炎性分泌物，又有利加重咽喉部的水腫充血及其疼痛感。
4、扁桃體炎患者忌菸酒及辛辣安慰、清淡食物。
另外，扁桃體發炎還應該堅持鍛鍊身體，提高機體抵抗疾病的能力，不過度操勞，若勞累後應及時調整休息，戒除菸酒。
