據有關報道發現，一些科學家通過對700多名老年糖尿病患者抽血化驗後發現，與沒有得糖尿病的人相比，他們的血樣中某些“化學毒素”水平明顯增高。一些專家分析道，以往強調運動少、飲食結構不合理等是糖尿病發病的重要原因，但是依照目前來看，環境污染對人體的傷害更爲直接、更爲嚴重。在中國這個重工業的時代，環境污染也是引發糖尿病病因的另一個因素，平時能接觸到的空氣污染、噪音等都可加速基因突變，從而引了發糖尿病。
食物中的農藥殘留物是主要的污染源，如敵敵畏、氯丹、六氯代苯等。它們在自然環境中是很難以分解的，可存留數年甚至數十年，從而進入人類的食物鏈中。有些被污染的肉、魚、奶製品可能會有這些農藥成分。此外，如果人們經常用塑料容器加熱食物的話，尿液中也能檢測出雙酚A。
醫學專家指出，爲了儘量避免受污染物的傷害，首先就是要少吃沙丁魚、鯡魚等脂肪含量比較高的魚類，同時還要少吃肥肉。因爲這些化學成分容易在脂肪中蓄積。其次，不要用塑料容器加熱食品。最後，多吃蔬菜、粗糧等富含大量纖維的食物，加強鍛鍊有助於將“污染物”排出體外。飲用水最好喝礦泉水，或是燒開的水。
綜上所述，引發糖尿病病因的一個重要因素就是環境污染，所以，我們在平時的日常生活中，一定要注意飲食衛生等習慣。
