廣東糖水的歷史背景是什麼

1、廣東糖水起源於古代貴族宴會後吃的一種甜湯，有調和氣血，幫助消化的功能，因爲廣東空氣溼熱，所以就要用溫和的食補方式來調養身體。

2、民國初年，廣東糖水逐漸興起，糖水是廣東傳統小吃的總稱，種類繁多，有紅豆沙、蓮子糖水等等，基本做法是把下火的材料加上水和糖一起煮。