隨着我國胃癌死亡率的不斷增加，許多人開始關注引起胃癌的原因。那到底有哪些引起胃癌的原因呢？下面就爲大家講講常見的引起胃癌的原因。
一般，常見的引起胃癌的原因有：
1、亞硝胺等化學物質：目前通過實驗發現，多種不同結構的亞硝胺類化合物，可以引起動物的胃癌。對胃癌高發區調查發現飲水及糧食內的硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高於低發區，在適宜的PH值或細菌的作用的條件下，硝酸鹽和亞硝酸鹽可在人胃內合成致癌的亞硝胺類化合物。在一些醃製的肉類、魚類、禽類、蔬菜類食品、還有經亞硝酸鹽處理的食品如香腸、火腿、午餐肉及醃製的肉類製品中也含有少量亞硝胺類致癌物質。此外，有報道在國內外部分的乾酪、牛奶、麪粉、啤酒及其它酒類中也能檢出。亞硝基化合物在工業上用作溶劑、潤滑劑、防鏽劑等，在農業上用作殺蟲劑、除莠劑等，可以有職業性接觸。這是目前比較常見的引起胃癌的原因。
2、 黴菌毒素：通過流行病學調查發現，我國胃癌高發區糧食及食品的黴菌污染相當嚴重。高發區慢性胃病患者空腹胃液中黴菌及其毒素檢出率明顯高於胃癌低發區。胃液中檢出雜色麴黴菌、黃麴黴菌、構巢麴黴等黴菌，由其產生的雜色麴黴毒素、黃麴黴毒素等可誘發胃癌，也是常見的引起胃癌的原因。
3、 吸菸飲酒：長期吸菸的人胃癌發病率明顯提高。煙齡越長，胃癌發病越多。吸菸對胃有致癌和促癌作用。長期飲酒與導致胃癌的其它因素有協同和促癌的作用。
以上就是關於常見的引起胃癌的原因的介紹，相信大家對引起胃癌的原因有所瞭解了。更多關於引起胃癌的原因的問題可以諮詢專家，他們將爲大家詳細解答。
