陽氣生髮，肝火較旺，如吃辛辣燥熱的食物，極易導致上火、生口瘡。飲用楊桃茶能迅速祛火．消除口瘡。
楊桃性涼，《陸川本草》中記載其有“疏滯，解毒．涼血．治口爛”的功效。現代研究顯示．楊桃含有大量揮發性成分和胡蘿蔔素類化合物，可預防和治療因上火引起的口腔潰瘍。
取楊桃2個．削去棱角邊緣，切成五棱花狀薄片。加蜂蜜60毫升醃製3 天即可。用沸水沖泡紅茶，然後加入醃製好的楊桃3～4片，10分鐘後飲茶吃楊桃，每週1次。
楊桃性稍寒．多食易使脾胃虛寒，便溏泄瀉．所以不宜服食過多。另外，不宜加冰服用。
