對於高血壓患者來說除了要依靠治療外還應該注意通過飲食的調養來輔助藥物治療，達到降壓的效果。下面我們就一起看看高血壓患者的飲食原則都有哪些？在飲食上如何搭配才能夠更好的控制血壓呢？高血壓的飲食原則：
一、食物不過鹹：限鹽
健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。
二、食物不過甜：限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品
生活中要限制家畜肉類（尤其是肥肉）、動物油脂（如豬油）、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和蛋類製品、蛋黃、動物內臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。每天肉類控制在75克以內，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
四、食物不過辛：限制飲酒
酒也屬於“辛”類食物，對於嗜酒如命的市民，專家建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小於100-150毫升，比如2至3兩;或啤酒小於250-500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小於25-50毫升，約0。5-1兩。女性則減半，孕婦不飲酒，不提倡飲高度烈性酒。
五、食物不過苦：過食可致食慾不振
苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清熱，適當吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過，苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導致食慾不振或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
對於高血壓患者來說，在飲食方面可以注意上述幾點。高血壓患者最重要的飲食原則“五味不過”原則，即酸、苦、甘、辛和鹹五味。當然，在飲食調養的過程中還可以進行適度的運動，而且要保持心情的愉快和積極的心態，利於病情好轉。
