近些年來，食道癌的發病率和死亡率在持續增高，這種疾病的發生是非常複雜的，隨着病情的變化，導致患者所表現出來的病情和症狀也是不一樣的，根據不同的病情要選擇合理的飲食。下面，我們看看各階段食道癌飲食狀況。
狀況一：發病初期
在初次發病的時候，患者尚能夠正常進食，一定要加強營養，多吃些新鮮的食物，比如新鮮的蔬菜水果和鮮肉等，補充蛋白質、維生素、糖和脂肪等，體內儲備各種營養物質可以防治惡病質的出現。
狀況二：術後飲食
在手術之後，患者身體非常的虛弱，可能需要禁食禁水，一定要以流食或半流食爲主，同時食物中要富含各種營養元素，避免刺激性食物的食入。等到醫生允許後，可以進食普通食物，比如糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等。
狀況三：放療之後
有的患者還選擇了放射治療，在放療之後，一定要以半流食或高營養的全流食爲主，多喝些開水，防治食物滯留，影響了治療的效果。另外，患者要少食多餐，避免噁心嘔吐症狀的出現，同時還要避免辛辣刺激和生硬食物的食入，以防損傷食道粘膜。
狀況四：化療之後
在如今，化療也是患者常常選用的方式，根據治療特點進行飲食營養的補充。因爲化療對對人體的骨髓造血功能和消化系統都會造成很大的傷害，所以要多吃黑木耳、鵝血、菠菜、蘋果等。
我們能夠看出來由於每個階段食道癌所造成的病情和症狀有所不同，因此，可以選擇正確合理的飲食方式，這樣才能夠保證身體所需的營養物質，有助於病情的好轉。
