方歌：益胃湯能養胃陰，冰糖玉竹與沙蔘，麥冬生地同煎服，甘涼滋潤生胃津。
方義：溫病易從熱化傷津，熱結腑實，應用瀉下劑後，熱結雖解，但胃陰損傷已甚，故食慾不振，口乾咽燥。胃爲水穀之海，十二經皆稟氣於胃，胃陰復則氣降能食。治宜甘涼生津，養陰益胃爲法。本方重用生地、麥冬爲君，味甘性寒，功擅養陰清熱，生津潤燥，爲甘涼益胃之上品。北沙蔘、玉竹爲臣，養陰生津，加強生地、麥冬益胃養陰之力。冰糖爲使，濡養肺胃，調和諸藥。
組成：沙蔘9g，麥冬15g，冰糖3g，細生地15g，玉竹炒香4.5g。
用法：上以水五杯，煮取二杯，分兩次服，渣再煮一杯服。
加減：若汗多，氣短，兼有氣虛者，加黨蔘、五味子以益氣斂汗；食後脘脹者，加陳皮、神曲以理氣消食。
功用：養陰益胃。
主治：陽明溫病，胃陰損傷證。食慾不振，口乾咽燥，舌紅少苔，脈細數者。
運用：本方爲滋養胃陰的常用方。臨牀應用以飢不欲食，口乾咽燥，舌紅少津，脈細數爲辯證要點。
1.原書主治 《溫病條辨》卷2：“陽明溫病，下後汗出，當復其陰，益胃湯主之。”
2.方論選錄 《成方便讀》 ：“夫傷寒傳入陽明，首慮亡津液，而況溫病傳入陽明，更加汗、下後者乎？故雖邪解，胃中之津液枯槁已盛，若不急復其陰，恐將來液虧燥起，乾咳身熱等證有自來矣。陽明主津液，胃者五臟六腑之海。凡人之常氣，皆稟於胃，胃中津液一枯，則臟腑皆失其潤澤。故以一派甘寒潤澤之品，使之飲入胃中，以復其陰，自然輸精於脾，脾氣散精，上輸於肺，通調水道，下輸膀胱，五經並行，津自生而形自復耳。”
