喜歡嘗試新鮮的食物是很多吃貨想要做的事情，但是爲了身體的健康，有些食物是少嘗試爲好，因爲它們可能是含有致癌的物質，影響身體的健康。那這些食物是指哪些呢？不妨一起看下。
“癌變”的食物
一，又黃又褐的烤製品
有些食物經過加熱煮熟是爲了讓其更加鮮美，但有些食物要注意控制烹飪的時間以及方式，像麪包以及饅頭這種食物如果需要再次進行烤制的話，不要烤的太過發黃或者烤焦的樣子，因爲這樣的食物可能會產生一些致癌物質，長期這樣飲食容易致癌的，建議大家吃這些食物，還是少點黃，少點燒焦的色澤比較好。
二，味道怪異的堅果
大家都知道平常吃些堅果是對身體有益的，特別是對大腦是有很好的補益功效的，而且堅果的種類繁多，不同種類的堅果補充的營養也不盡相同，非常適合大家食用。但是需要了解的是，堅果一旦出現比較怪異的味道，那麼就不要吃了，因爲這樣味道的堅果，可能產生致癌的物質，前期容易出現腹瀉、嘔吐的症狀，長期食用可能誘發癌症，在沒有吃完的堅果是要注意保存好的，避免出現變質的情況。
三，烤魚或者烤肉
雖然燒烤的味道令人垂涎，但也要時刻注意的是，燒烤的東西不易常吃，否則容易導致身體出現不適，甚至誘發癌症的！特別是像烤肉以及烤魚這兩種食物，因爲魚肉在超過一定溫度的時候容易產生致癌的物質，加之又是長時期的烹飪，致癌物質可能產生的更多，長期這樣飲食極易造成癌症的病發，平常還是少吃爲好，如果吃的話，也要搭配一些蔬菜以及主食一起吃，這樣纔可能更加健康些。
四，發黴的花生以及瓜子
有些食物發黴之後會產生一種叫做黃麴黴素的物質，它可能特別危險的致癌物質，而且不易被殺死，所以一旦發現存儲的花生或者瓜子出現黴變的情況，扔掉爲好。不要覺得有點浪費，就算再多也要扔掉，否則容易造成癌變的，特別是餐飲店，一定要時刻注意正確保存好食材。
五，怪味的醃肉
用鹽醃製的食物都存在亞硝酸鹽產生的可能性，這樣就容易產是一種致癌物質，平常少食沒事，但要是多吃的話，非常危險的，如果大家存儲的醃肉出現怪味的話，扔掉爲好，這些食物吃了對身體沒有任何好處，反而是生命危險的，建議大家一定要謹記！
是不是覺得自己長見識了呢！癌症到現在還不是一個能夠完全治癒的疾病，如果能夠提前預防的話，大家一定要做好，特別是通過飲食方式的預防手段，相信大家都是有能力來做好的，希望大家要認真的看下這幾種可能誘發癌症的食物，平常注意飲食，值得一看。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
