秋意漸濃，天氣轉涼。初秋不注重養生保養，當心被感冒折磨一個冬天。專家也表示，秋天是養脾的好時機，常吃這六寶，可健脾補虛乏，增強抵抗力，整個秋冬都少生病，效果比燕窩還要好。還不趕快試試。
入秋多吃這六寶 整個秋冬少生病
一、蓮藕
秋天，正是蓮藕大量成熟上市的季節，南方產的紅花藕，表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用來煲湯食用。
補維C抗衰老：蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質，可增強人體免疫力，延緩器官衰老。秋冬季節喝藕湯，可驅寒暖胃，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質預防感冒。
降血壓護心臟：蓮藕中含有大量單寧酸，能夠有效保護心血管，有效調節血壓和心率，預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。蓮藕也含有鐵、鈣等微量元素，有利於生血益神。
蓮藕排骨湯
材料：紅花藕、排骨、生薑、大蔥、鹽、胡椒粉、植物油、料酒等
做法：
1.將蓮藕清洗乾淨，切小塊備用。排骨切成小塊，撒上鹽和胡椒粉醃製約10分鐘，然後下鍋小火煸炒，炒至排骨肉微焦油脂析出，倒入少量料酒去腥提味。
2.然後再倒入熱水，加鮮藕塊、薑片、蔥段入鍋，和排骨一起悶煮約一小時。經過煸炒後的排骨，油脂更加豐富，熬出的湯汁更加濃郁。
3.等熬至骨酥肉爛，蓮藕呈粉糯拉絲狀，調入適量的鹽再煮片刻，便可關火起鍋。一碗香氣撲鼻的排骨藕湯，讓人沒菜都能吃下幾大碗飯。
二、芋頭
芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，有助於提高身體抵抗力。
調中益脾：芋頭軟糯好吃，營養也是很豐富，可以益脾胃，調中氣，非常適合在秋天的時候進食。
保護牙齒：芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對於牙齒有很好的保護作用，能夠潔齒防齲。
芋頭最簡單的吃法就是洗乾淨，整個蒸吃，當然在煮的時候可以在水裏加入幾滴白醋和鹽。煮熟後可以可配上醬油吃也可以直接剝了皮就開吃，美味香甜。
三、白蘿蔔
俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一。和魚類、肉類入湯慢燉，既鮮美又營養。
潤肺定喘治咳嗽：秋季氣壓升高、空氣溼度降低，皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適，因而多食水分飽滿的白蘿蔔、冬瓜等白色瓜果，有利於緩解秋燥。蘿蔔性寒涼，能清熱潤肺、生津解渴。
消炎抑菌清腸道：蘿蔔自古以來就是可入藥的保健食品，有“小人蔘”之稱，李時珍還極力主張每餐必食蘿蔔。身體或皮膚有炎症時，飲蘿蔔汁、喝蘿蔔湯，能解毒抗炎，緩解熱症。
蘿蔔羊肉湯
蘿蔔既能解羊肉的羶味和油膩，還能平肝火溫補脾胃，它們搭配在一起，能能寒熱平衡互補。
材料：白蘿蔔、羊肉、蔥、姜、大蒜、八角、香葉、花椒、紅辣椒等
做法：
1.將白蘿蔔洗淨去皮，切成小塊備用。羊肉去血水入鍋大火焯水，可加入幾塊薑片去羊肉羶味，煮的過程中，撇去羊肉煮出的浮沫。
2.將焯水後的羊肉取出，鍋中放入蔥薑蒜、八角、香葉等調味炒香，然後加入羊肉煸炒入味。
3.最後，將炒好的羊肉放入砂鍋，加水中火慢熬約40分鐘，再加入蘿蔔塊一起煮熟，最後放適量鹽、雞精調味後，便可起鍋享用。
四、毛豆
入秋後人很容易疲累，毛豆富含鉀，吃毛豆有助於緩解因出汗導致鉀元素流失過多的疲乏感。
調理脾胃：毛豆健脾寬中，具有潤燥消水、清熱解毒的功效，秋天不要錯過這樣的好物哦。
改善更年期症狀：毛豆中含有大豆異黃酮，能使人體細胞延緩衰老，有效改善女性更年期的各種症狀，膚色紅潤氣色好。
鹽水毛豆
材料：毛豆、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、乾紅辣椒、鹽、料酒
做法：
1.毛豆反覆搓洗，衝淨，瀝乾，逐個剪去豆莢的角。
2.蔥切段，薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、小茴香、乾紅辣椒。
3.坐鍋燒水，加入3中調料，大火煮開後添加進剪好的毛豆，再大火煮開。
4.加鹽和料酒，轉中火繼續煮5分鐘關火。煮好的毛豆在原汁兒中浸泡30分鐘後食用
五、山藥
山藥益腎氣、健脾胃，是名副其實的食中之藥，也是煲湯必備的一寶。山藥因澱粉含量高，口感好易消化，通常被用來蒸煮食用。
補中益氣暖手腳：山藥，尤其是營養價值較高的鐵棍山藥，富含十餘種氨基酸和微量元素。體質虛寒的女性，到秋冬季節容易手腳發涼，多喝山藥烏雞湯，能補氣養血、調理身體。
養胃降糖潤皮毛：山藥與其他雜糧莖塊類食物相比，澱粉顆粒小且粗纖維含量少，更易於消化吸收，還能促進消化道粘膜細胞增殖。山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃。
山藥南瓜湯
南瓜能調節腸胃、降糖減脂，提高機體免疫力。
材料：南瓜、鐵棍山藥
做法：
將南瓜、山藥去皮洗淨、切成小塊，入鍋加清水，水量沒過食材即可，中火燉煮30分鐘，煮至南瓜軟爛略融、山藥粉糯即可關火。
因南瓜味甜，如果血糖高的人食用不宜加糖。女性服用可適量加入紅糖、紅棗調味。這道暖湯，早餐時食用，可暖胃補精力，對老人孩子都有益處。
六、紅薯
有研究顯示，紅薯中含有抑制膽固醇的成分，對膽固醇的預防作用明顯高於其他食物，膽固醇高的人，多吃點紅薯有益身體健康。
補中暖脾胃：《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，能使人“長壽少疾”，尤其適合在需要補虛的秋天。
預防癌症：番薯含有一種獨特的生物類黃酮成分，能有效殺傷身體內的癌細胞，抑制癌細胞比例高達90%以上。其中緊貼番薯皮的果肉抗癌防癌效果更好，將番薯洗乾淨，蒸熟後連皮一起吃，防癌效果更好。
紅薯和芋頭一樣也可以直接蒸熟了當主食吃哦。
