寶寶營養點心:奶味軟餅
原料:標準麪粉與黃豆粉5:1、牛奶與黃豆粉約1:2,雞蛋1個(如果麪粉和黃豆粉多可多加一個雞蛋),鹽少許。
做法:
1、將黃豆粉用涼水稀釋後,充分加熱煮沸,略放涼,再將沏好的牛奶倒入,並磕入雞蛋,調勻備用;
2、將晾涼的豆奶蛋汁倒入麪粉中,加入適量細鹽和水,充分調勻使成知糊狀;
3、平鍋加後放點油,將麪糊攤成軟餅即成。就像街上賣的米粑那樣。
特點:蛋香、奶香濃郁,粗細搭配,綿軟,營養均衡。
寶寶營養點心:椰蓉曲奇
原料
低粉200克,黃油130克,雞蛋50克(或一隻),細砂糖50克,椰蓉50克(或更多,會更香)
製作
1、 黃油室溫軟化後,加入細砂糖拌勻
2、 用打蛋器把黃油和糖打發
3、 分三次加入蛋液,繼續打勻
4、 黃油糊中篩入低粉,拌勻
5、 再加入椰蓉,拌勻
6、 烤盤上墊錫紙,用裱花袋裝上拌好的麪糊,直接擠到烤盤上。
7、 烤箱上下火預熱190度,中層10分鐘左右。