一年一度的高考又要來臨了,長期高壓的學習消耗體力,所以高考生的營養一定要跟上。很多家長到這時候都會問什麼食物能補腦?那下面我們就來看一下。
考前補腦必備食物
1、核桃
核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
2、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。
3、雞肉
雞肉富含酪氨酸,促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷,反應更迅速,精力更充沛。
4、香蕉
磷被稱爲智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
5、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩定能力狀態,保持注意力和集中力。
6、雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是裏面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
高考補腦食譜:核桃芝麻豆漿
原料:核桃仁30克,黑芝麻30克,黃豆,蜂蜜適量。
做法:將黃豆泡好,放入豆漿機料斗中,打出新鮮的豆漿。將核桃仁、黑芝麻放入料理機中,磨成粉末。將磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鮮豆漿中沖泡均勻,另加入蜂蜜適量,即可。