酒渣鼻是一種發生在顏面中部，以皮膚潮紅、毛細血管擴張及丘疹、膿皰爲表現的慢性皮膚病，是一種嚴重影響美觀的皮膚病，無疑會增加患者的心理負擔，甚至影響其正常的工作和生活，因此應該積極預防。酒渣鼻的發病與飲食刺激有關，應積極的預防，遠離酒渣鼻，日常飲食就要注意以下調養原則。
1、忌酒
酒渣鼻的發病，與嗜酒密切相關，飲酒特別是飲烈性酒，可使顏面及鼻部皮膚毛細血管擴張，對酒渣鼻防治不利，故酒渣鼻患者首先應忌各種酒類。
2、忌食辛辣刺激的食物
辣椒、辣醬、咖啡、可可、咖喱、芥末、大蒜、蔥、姜、濃茶等，因爲他們能刺激顏面鼻部皮膚血管，可使其擴張、發紅，對酒渣鼻的防治不利。
3、少食肥甘油膩
日常生活中忌過度食用肥甘油膩的食品，如動物內臟、動物脂肪、豬油、黃油以及各種油熘、油炸、油煎等炙烤厚味食品。
4、多食富含維生素B族的食物
多食富含B族維生素的食物，如綠葉蔬菜、豆類豆製品，粗雜糧、乳類、蛋類等，因B族維生素有調節、抑制皮脂腺分泌的作用。日常飲食宜清淡，應少吃甜食，並多吃粗纖維食物，以保持大便通暢，以減少面部皮脂腺的分泌。
