癲癇患者如何飲食？這是很多人都想要了解的。下面小編就來個大家介紹一下關於癲癇患者的一些飲食原則。
癲癇患者的三大飲食原則
1、多進酸食少食鹽
酸性食物提供給人體豐富的維生素C、維生素B_6等，有利於神經遞質的合成，從而彌補癲癇患者，特別是原發性癲癇患者的一些神經遞質的缺乏，減少癲癇的發作。
傳統食物中酸性食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。另外有研究表明：癲癇的發作是由於神經過度放電所致，而當人體短時間內 過量地攝入食鹽後，高濃度的鈉鹽可致神經元過度放電，從而誘發癲癇，故人們常常津津樂道的“少鹽多醋”的養生之道，對癲癇患者依然適用。
2、多進食豆類、穀類食物
有研究表明，豆類食物和穀類食物 （如黃豆、扁豆、小麥等 ）富含微量元素錳，多食可補充癲癇患者錳的攝取不足。另據研究表明：正常大腦細胞存在一定量的磷酸酶物質，但癲癇患者的大腦中嚴重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質，故進食豆芽能補充磷酸酶不足而緩解病情。
3、控制飲水
有學者認爲：“間腦是人體體液調節中樞，大量液體進入體內，會增加間腦的負擔，從而誘發癲癇。”而且有些癲癇患者往往在憋尿的過程中，突然發病，大概也因爲過量飲水後造成膀胱過度充盈，從而產生較強的電衝動，誘發神經元異常放電所致。食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。另外有研究表明：癲癇的發作是由於神經過度放電所致，而當人體短時間內 過量地攝入食鹽後，高濃度的鈉鹽可致神經元過度放電，從而誘發癲癇，故人們常常津津樂道的“少鹽多醋”的養生之道，對癲癇患者依然適用。
哪些食物是癲癇應該禁止的？
癲癇患者應限制攝入鉀。癲癇患者的腦損傷引起的長期使用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂（高血鉀症）。當飲食中含有鉀，會增加癲癇患者血清鉀的含量，所以攝入鉀不能超過每天克。低鉀食品、油菜心、蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、黃瓜、葫蘆、葫蘆、南瓜、梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
嚴重的癲癇發作或麻煩頻繁發作，會增加神經的興奮性，容易發生鹼中毒或血鈣降低，所以應該補充鋅鈣豐富的食物，鈣能鎮靜中樞神經系統、抑制神經細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、芥菜、油菜、白茶、薺菜、榨菜、紅果、紅棗、杏仁、炒南瓜子、榛子、豬、牛奶、奶酪和鹹水鴨雞蛋、蛋黃、小黃魚、蝸牛、蛤、海蔘、蝦皮、芝麻醬等。
癲癇患者不宜多吃含高鋅的食物。癲癇患者血鋅濃度，發現癲癇患者的平均血鋅含量均顯著高於正常對照組。經長期抗癲癇藥物治療的患者，血清鋅濃度明顯低於治療前，有的甚至出現了一些鋅缺乏症。
