藕是我們日常生活中經常吃的蔬菜，藕不僅富含豐富的營養物質，它還有很好的補氣健脾的作用，對女性的皮膚有很好的美容保養的作用，那麼我們應該怎樣烹飪養顏美容的藕呢，下面我們一起來看一下：
養顏祛痘藕最美味做法
藕分爲紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食爲宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕爲主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：
鮮藕汁： 鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯： 蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時;然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
爲防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘;炒藕絲時，爲了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
