蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。
喝蜂蜜水的正確方法:
1.蜂蜜水直接加水調勻就可以了。
2.依個人口味決定放多少蜂蜜，一般一杯水放兩勺蜂蜜也就可以了，你可以慢慢放慢慢調，自己覺得味道合適爲止。
3.一般早上起牀空腹喝蜂蜜水能清理腸胃，有通便、滋潤的功效，對人的身體保養很有利。
4.蜂蜜最好要用溫水沖泡，用溫水要先加冷水再加熱水，微溫就可以了。
適宜人羣： 適宜老人、小孩、便祕患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
不適宜人羣： 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
選 購 宜： 真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致。
選 購 忌： 劣質蜂蜜混濁而有雜質。
烹 調 宜： 食用蜂蜜時用溫開水沖服即可。
烹 調 忌： 蜂蜜不能用沸水衝，更不宜煎煮。
食 用 宜： 蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
食 用 忌： 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。糖尿病人不能服用蜂蜜。
儲 存： 蜂蜜保存宜放在低溫避光處。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、污染等。
