小編提醒，再過幾天夏至節氣(6月21日)就要到了，大家知道這個節氣，按照習俗要吃什麼嗎?想必很少都不知道，下面就跟着小編往下看，多學習學習知識。
夏至將至習俗吃什麼
1、夏至蛋
在湘南的一些地區，在夏至日這一天需要吃雞蛋，而這被稱爲是夏至蛋。
煮法：
(1)將雞蛋的表面清洗乾淨，再放入鍋中加入清水直接煮熟。煮熟了以後，將殼剝掉。
(2)之後倒掉鍋中的水，刷洗乾淨之後，沖洗加入清水和剝殼的雞蛋、少許的紅棗一起煮，等棗煮熟了就可以吃了。
(3)或者說將雞蛋煮熟之後撈出來，但是不要剝殼，之後用紅紙沾水將雞蛋殼塗紅，再直接剝殼食用。
2、熱面
夏至節氣前後酷熱難耐，很多人卻很喜歡吃熱面。因爲有人認爲吃熱面能夠驅除邪惡，而且在吃熱面的過程中，容易出汗，可以帶走身體內的一部分潮氣和暑氣，進而起到養生的效果。
煮法：
(1)準備好各適量的桂皮、八角、蒜片、香葉，80G的肉末，200G的冷麪。
(2)之後將前四種材料清洗一下，再洗好鍋燒乾，放油燒熱後放進鍋中爆炒。
(3)再下入肉末，加入生抽、芝麻、食鹽、雞精一起炒。翻炒幾次之後，就可以出鍋放入盆中備用。
(4)沖洗洗好鍋，放入清水燒開，水開了以後下入冷麪，將其煮熟之後，就可以撈出來放入裝滿香料的盆中。
(5)最後用筷子將冷麪和香料攪拌均勻，再倒入適量的開水，繼續攪拌幾次，當然爲了預防味道太淡，可以再倒入一些生抽和食鹽攪拌均勻。
3、豌豆糕
夏至這一天，不少地方要吃豌豆糕，幫助防百病，比如說老南京。這個風俗的來歷是，因爲夏至到了炎熱天氣也來了，這樣的天氣裏，很多人都吃不下，沒有食慾，所以要吃些豌豆糕幫助開胃。
夏至清熱吃什麼好
1、西瓜
炎熱的夏季吃西瓜，可以說是標配。因爲西瓜水分多，味甜，適量吃它能夠清熱解渴。而且其還含有多種有助增加皮膚生理活性的氨基酸和維生素，幫助你護膚。
夏季吃西瓜的話，想要吃得爽建議放入冰箱中冰一下。不過冰過的西瓜，不要立即吃，需要拿出冰箱後放置一兩個小時再吃，不然吃多了容易在身體裏積累寒氣，對健康不利。
2、 哈密瓜
此種水果性偏寒，它的果肉吃了能夠防暑氣，止渴。炎熱的夏季吃它很合適，尤其是夏至節氣到了的前後。吃法的話，自然是削皮後切成小塊吃，當然，你也可以和其他水果一起，製作成沙拉或者是果汁食用。
3、櫻桃
其藥用價值很高，吃它能夠健脾和胃。夏至前後炎熱襲來，很多人的胃口不好，這個時候就應該吃些健脾和胃的櫻桃，幫助改善食慾不振、消化不好等等腸胃問題。
小編提醒，吃之前先將它燜放入盆中，加入清水和少許的食鹽泡十幾分鍾，這樣的話，櫻桃中的小小蛆蟲纔會爬出來。吃進肚子裏，纔不容易出現肚子疼等問題。而且最好是，多清洗幾遍，這樣櫻桃纔會更乾淨一些，讓你吃得衛生又安全。
