藥膳食療在我國有着源遠流長的歷史，通過食物加藥物進行調理的方法，能夠對人體產生積極的作用，尤其是對於那些有某些病症不適的朋友，在日常生活中多加關注藥膳食療是非常必要的。那藥膳食療是怎麼回事？藥膳食療注意事項有哪些？下面我們一起來詳細瞭解一下！
藥膳食療是怎麼回事？
所謂的藥膳食療用通俗的話來解釋，就是通過在食物當中添加某些中藥，最終能夠幫助治療以及防治疾病的作用功效，其中食物當中所添加的中藥材，也被稱之爲藥膳。
藥膳食療與我們平時看到的藥物療法或者其他治療方法都大有不同，另外藥膳食療也與我們平時所說的普通膳食大有差別，只要做好藥膳食療的注意事項，相信通過慢慢的輔助治療加日常調理，能夠對特定人羣有着顯著的治療效果。
藥膳食療注意事項
1、藥膳有一定的輔助治療作用，而各人的體質情況不一樣，故最好在醫生指導下，根據自身體質情況配製用藥量，且食用量也應有一定的限制，除標明“隨意使用”者外，一般均不宜過量食用。
2、藥膳大多爲單份烹製，一次性食用，因此要把握好其配料中各種藥物和食物的使用量，避免過少或過多影響功效。
3、藥膳均有一定的滋補作用，大多佐餐攝食，但對特別滋補的藥膳宜在飯前半小時或半空腹食用，以儘可能被消化吸收，充分發揮藥物的功效，達到滋補目的。所以我們在平時的時候一定要注意服用的時間，注意這些藥物是需要飯前服用還是飯後服用。
4、藥膳不宜數方同食，因爲每一種食療方都有其一定的適用範圍，若進食種類過多過雜，由於藥物的相互作用，不僅起不到應有的滋補養生和治療功效，還有可能產生不良後果。因此，專家告誡，食用藥膳也不能隨意濫用，最好在醫生指導下，有針對性地對症選用，以達到更好的滋補蕎生、治療疾病之效果。
