酸甜苦辣鹹過度對身體的影響
酸多傷脾
酸味可以補肝，過多的酸味食物會引起肝氣偏勝，就會克伐脾胃（木克土）。由於脾主肌肉，其華在脣，酸味的東西吃得過多，就會使肌肉角質變厚，即“肉胝皺”，嘴脣也會失去光澤，並往外翻，即“脣揭”。同時還常出現飯量減少，飯後胃脹，大便稀，言語低微等脾氣虛的症狀。
甘多傷腎
甘味可以補脾，過多的甘味食物會引起脾氣偏勝，就會克伐腎臟（土克水）。由於腎主骨藏精，其華在發，因此甜味的東西吃多了就會使頭髮失去光澤、脫落。同時還常出現腰膝痠軟、耳鳴耳聾等腎精虛的症狀。
鹹多傷心
鹹味可以補腎，過多的鹹味食物會引起腎氣偏勝，就會克伐心臟（水克火）。由於心主血，鹹味的東西吃多了，就會影響氣血的生髮和運行，使血脈凝滯，臉色變黑。同時還常出現心悸、氣短、胸痛等症狀。
苦多傷肺
苦味可以補心，過多的苦味食物會引起心氣偏勝，就會克伐肺臟（火克金）。由於肺主皮毛，苦味的東西吃多了皮膚就會枯槁，毛髮就會脫落，即“皮槁而毛拔”。同時還常出現咳嗽、咳痰等肺氣虛的症狀。
辛多傷肝
辛味可以補肺，過多的辛味食物會引起肺氣偏勝，就會克伐肝臟（金克木）。由於肝藏血，主筋，辛味的東西吃多了，會導致肝血不足，筋脈失血，爪甲失榮。同時還常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛的症狀。
口腔無端出現酸甜苦辣鹹的危害
口酸
多爲肝膽之熱侵脾所致。
口辣
是口中有辛辣味或舌體麻辣，多爲肺熱盛或脾火炎所致。
口鹹
是自覺口中有鹹味，多見於腎虛患者，此爲水液口泛之像。
口苦
多爲肝膽有熱，膽氣燻蒸所致。
口甜
指口中自覺有甜味，又稱口甘，多屬脾胃溼熱所致。
口淡
指口淡無味，飲食不香，多見於脾胃虛寒或脾虛運化失常的患者。
口香
若自覺口香者，多見於糖尿病。
口澀
多見於膽鬱肝熱或脾胃衰敗患者，嚴重的神經官能症或上夜班後，因唾液腺分泌減少，也會出現口澀。各種癌症後期也有引起味覺苦澀的可能。
口膩
常見於風寒感冒，支氣管擴張，痰飲患者。同時，過食肥甘厚味（如肥肉、糖等）影響脾胃消化功能，也會有口膩的感覺。
