饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者爲饅頭或饃，有餡者爲包子，而南方則恰恰相反。
營養價值
饅頭是以麪粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
食用效果
麪粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。有利於保護胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
適用人羣
一般人皆可食用
