經常會聽到很多關於減肥的“小祕方”，但是這些減肥祕方並非都有效。不想做小白鼠，那麼就來看看減肥祕方背後的真相，幫你擺脫惱人的脂肪。
傳言一 吃素瘦身 減肥祕笈：吃素瘦身有什麼可以懷疑的？素食清淡可口，還好消化，肯定不會長脂肪。
原來如此：不少人認同食素可以減肥。素食，如蔬菜、水果、五穀等，與同等重量的動物性食物比較，其熱量是較低的。素食中亦不乏高熱量的食物，比如炸春捲、素什錦等以多油多糖爲主的素菜。另外人體本來是需要營養平衡的，常吃素菜而不吃葷菜，會導致營養不良，維生素的缺乏。
傳言二 減肥就與脂肪一刀兩斷 減肥祕笈：動物脂肪吃後全都轉化爲人體脂肪，是減肥的大忌。
原來如此：脂肪類食品耐消化，食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取，對減肥會起到積極作用。攝取適量的脂肪不僅不會影響體形，而且對健美有益處。另外即使不攝入脂肪，人體還是會自己製造脂肪，從營養學角度講，適量攝入脂肪對人體有益，在飲食上，可以選擇牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉類，炒菜時儘量少用油，晚上可以選擇吃些涼拌菜來降低油脂的攝入。
傳言三 多吃辛辣食物 減肥祕笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜餚，長期吃這樣的飯菜不但不會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎！
傳言四 每次慢跑30分鐘就能減肥 減肥祕笈：減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨着運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短於40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
