比薩餅
每當提起披薩這個食物各種人的理解都是不一樣的，有些人很喜歡吃但是也有許多人覺得這道料理很噁心。如果說到營養這個問題上，本身披薩的確是一個相當有營養的一道料理，但是前提是純手工的披薩。
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥麪粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。
灌裝濃湯
再有營養的食物只要接觸到“灌裝”這兩個字幾乎就已經跟營養沒有任何關係了，因爲這種可長期保存的食物或者飲料當中必定會添加一些防腐劑之類的東西。所以我們在選擇食物的時候一定要注意避免這些。
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
全麥麪包也有害
美國最常見的麪包，莫過於大量生產的白色圓包。優質的麪包的確只是由麪粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白麪包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經過這些程序加工出的食物。
一旦你嚥下肚，它會很快轉化成血糖。甚至，現在許多批量生產的全麥麪包對健康也是有害的，因爲它們通過一些“有害物質”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄乾燕麥麪包或用純果醬塗抹的大麥麪包。
爆米花
可樂和爆米花是在電影院看電影時的標準配置，所以在日常生活當中我們儘量不要去接觸這個食物。首先養成這種意識對於身體本身就會有很多好處，因爲絕大多數的休閒食品對身體都是有害的。
現在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花爲提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益於健康的營養食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇，並要自行控制鹽和黃油的用量。
商業化有機食品
有機食品採取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來，我們一直在追求這個目標。但在利益的驅使下，它的營養價值體系開始出現危機。
我們現在飲用的有機牛奶，產自被強迫餵食有機穀物的圈養牛。還有各種標明“含有有機成分”的“垃圾食品”，它們通過有機標籤僞裝成健康食品，裏面的有機成分有多少，只有製造商自己知道。
