◎相較於穀類或麪包，雞蛋帶給你的飽脹感更持久◎
雞蛋裏的蛋白質和脂肪能幫助維持你的能量水平，讓你飽的時間更長，降低了早餐後再吃點心的需要。
這是通過讓你長期覺得一直很飽來獲得的好處。研究顯示，早餐吃雞蛋的人比吃百吉餅的人更易減肥。
◎雞蛋是極好的蛋白質來源◎
整雞蛋是最完整的蛋白質來源之一，這意味着雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。
◎雞蛋相對來說比較便宜◎
相較於其他高蛋白食物，比如紅色肉類（牛肉、豬肉等），即便是自然放養生產的雞蛋也仍然更划算。
◎雞蛋不會讓你的膽固醇變高◎
雖然雞蛋確實含有大量膽固醇，但攝入膽固醇會影響血脂的陳舊理論已經被推翻了，老年人不要吃多了，那麼老年人的老花眼吃什麼食物好。所以不用擔心吃雞蛋會增加心臟病的發病機率。
◎雞蛋有助於腦發育和增強記憶力◎
在雞蛋中發現的核心營養——膽鹼，具有促進大腦發育和工作的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。
◎雞蛋可以保護你的視力◎
雞蛋含有兩種抗氧化劑——葉黃素與玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。它們也與降低老年白內障發病率有關。
