1、糖水泡：
板栗的皮很難剝，因此，在煮板栗之前最好把板栗放在糖水中浸泡，浸泡的時間大約10個小時左右。這樣板慄皮就容易剝了。
2、切口：
生活常識的小編介紹說，煮好板栗後，最好在板栗身上切一個小口，加入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處很容易剝好板栗了。原理就是經過溫度膨脹後，果仁和皮就會分離，如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
3、太陽曬：
煮板栗之前最好提前在陽光下曬一天，這樣板慄殼就會開裂，無論是生吃還是煮熟吃皮都容易剝掉。將要儲存的板栗最好不要在陽光下曬，因爲，曬裂後的板栗不宜儲存。
4、新鮮板栗想生吃，或者想先剝皮再煮的話，可以先在板栗身上切個口，放在開水中泡一下，皮就容易剝啦！
