上火爲民間俗語，廣東人又叫“熱氣“，比如咽乾喉痛、牙痛和口腔潰瘍。目前廣東入秋，天氣開始變得乾燥，加上飲食口味漸由夏天的清淡轉爲濃重甚至麻辣，很容易上火。
同時，中醫還認爲，人體陰陽失衡，內火旺盛，即會“火性炎上”，火苗往上躥，於是口、咽、牙就成了重災區，而且口腔黏膜、咽喉、牙齦不耐燒，所以很容易就出現症狀，表現爲紅、腫、熱、痛。
滅火喝涼茶可能越喝火越大
很多人憑着多年的上火經驗，對上火已經是佛系的態度：“無所謂，反正我有王老吉、加多寶一堆的涼茶。”一感到不適即喝一堆涼茶降火，但火不能亂滅，涼茶不能亂喝，否則可能越喝越難受。
秋季上火吃什麼降火
1、白開水
秋季氣候乾燥，如果不及時補充充足的水分，人體出現缺水，就會導致乾燥、上火的現象，所以秋季不管是預防上火還是已經上火了，都是要多補充水分的，以白開水爲宜，也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水，每天最好能喝足8杯水。
2、牛奶
中醫認爲牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”的功效，而且牛奶中含有70%的水分，也能起到補充水分的作用。注意不要將牛奶凍成冰塊來食用。豆製品秋季多攝入豆製品，能夠有效的起到滋陰去火，緩解上火症狀的作用，像豆漿，性平味甘，有健脾寬中，補虛潤燥、清肺化痰等功效，適合秋季上火時食用。
3、綠茶
綠茶是屬於涼性的食物，含有比較多的寒氣，食用之後能夠清除體內的熱氣，起到清熱去火的功效，如果在秋季出現口乾口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥等上火症狀，可以適量喝些綠茶來緩解。注意脾胃虛寒的人羣不宜飲用。
4、冬瓜
冬瓜從食物屬性來看，是屬於寒性食物的，具有清熱解暑的功效，能起到養胃生津，清除心火、脾火的作用，在上火時適量喝些冬瓜湯對於降火是有幫助的。
5、西紅柿
西紅柿本身是屬於寒涼性食物，有很好的清熱解暑的作用，還能幫助排毒解毒，再加上西紅柿中有豐富的維生素C、番茄紅素、維生素A等，對於防治上火引起的牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
6、芹菜
芹菜味甘苦性微寒涼，具有清除肝火，通順血脈的功效的，對於牙齦腫痛、面紅耳赤有輔助的療效。
7、苦瓜
苦瓜是比較好的敗火食材，苦瓜性寒，能清熱解毒，祛火消炎，對於秋季上火引起的小便赤黃、雙眼發紅、咽喉腫痛、嘴巴乾裂等都有一定的緩解作用。
秋季易上火，該如何預防
1、避免吃熱量過多的食物
北方的秋冬天空氣已經很乾燥了，加上暖氣和火炕的使用，空氣更加乾燥。所以避免吃熱量過多的食物是非常有效的避免上火的方法。
2、保持好的情緒
除了食物之外，情緒是更加重要的因素，壓力和慾望容易使人情緒起伏波動，壓力過大或慾望過強的人就容易上火。經常熬夜和加班，應酬過多都是影響人的正常生理時鐘的因素，造成上火。
3、好的飲食習慣
所以養成一個好的飲食習慣非常重要，要多吃蔬菜水果，因爲蔬果有助於熱溼的排泄或者減少它的發作。水果和中藥一樣，有寒熱溫涼的效用。
比如，梨和荔枝都是祛熱的，橘子就容易上火，橙子是可以祛火的。有的人愛吃哈密瓜，但是覺得哈密瓜是新疆水果肯定是上火的，其實不是。哈密瓜是祛火的，大家可以放心吃，夏天的水果一般被認爲是祛火的，但是葡萄例外，它容易導致上火。
4、早睡早起，不要熬夜
人在夜裏十二點以後，陰陽會發生變化，陰氣轉盛，陽氣漸弱。這個時候睡覺容易達到陰陽平衡。如果夜裏十二點了還不睡覺，陰氣就會越來越盛，人的氣血會受到很大損耗。現在很多作家和程序員也是過這種日夜顛倒的生活，不少媒體的從業人員和醫療工作者也需要定期值夜班，他們的生物鐘都會發生紊亂。
