懷孕早期的時候，很多孕婦都是胃口不佳，吃不下什麼東西，這個時候如果來盤開胃小菜，想必是極好的，那麼妊娠早期吃什麼小菜營養又美味呢？
熗腐竹
主料：腐竹200克。
輔料：香菇20克，菠菜心適量。
調料：鹽、紹酒、味精、花生油、花椒各適量。
做法：1、將腐竹用溫水浸泡兩個不時，泡軟後撈出，用刀切成長段，放在開水鍋中氽透，撈出控幹水，盛入盤子內。
2、將香菇洗淨，用溫水泡開，把菠菜心用開水燙過，一併放在腐竹盤子內，再放上鹽、味精和紹酒。
3、鍋中放入花生油燒熱，放入花椒炸出香味，把花椒撈出來，將花椒油倒入腐竹盤中，調拌均勻，即可食用。
營養：營養豐富，鮮香味美，含有多種營養元素，非常適合懷孕初期的孕婦食用。
香椿芽拌豆腐
主料：香椿芽50克，嫩豆腐250克。
調料：鹽、味精和香油各適量。
做法：1、將香椿芽洗淨後，放入大碗內，倒入開水沒過香椿芽，用盤子扣上，悶一會兒，撈出來擠去水分，切成細末。
2、將嫩豆腐切成小丁，用開水燙一下，撈出放在盤內，加入香椿芽末、鹽、味精和香油拌勻即成。
營養：軟嫩可口，營養美味，此菜含有多種營養元素，不僅開胃，而且可以滿足懷孕初期所需要的營養。
五香茶葉蛋
主料：雞蛋10個。
輔料：茶葉適量。
調料：鹽、白糖、桂皮、大茴香、醬油各適量。
做法：1、將雞蛋洗淨，放入鍋中煮熟，撈出放入冷水中放涼，把蛋殼敲碎。
2、鍋放在火上，倒入適量的水，加入醬油、茶葉、桂皮、大茴香、鹽、白糖燒開，放入雞蛋，燒開後，關火，用滷湯浸泡一夜，吃的時候剝去蛋殼，切塊裝盤即可食用。
營養：滋味醇厚，具有茶葉的芳香，含有多種營養元素，適宜懷孕初期的孕婦食用。
水晶西紅柿
主料：西紅柿300克。
調料：白糖適量。
做法：1、將西紅柿洗乾淨，用開水燙一下，剝去表皮，然後再用刀切成塊，放在盤子內。
2、把適量的白糖均勻的撒在西紅柿上即可。
營養：酸甜可口，非常開胃，而且裏面含有多種營養成分，有祛火開胃的功效，非常適宜妊娠早期胃口不佳的孕婦食用。
