前日陝西省宣佈將適當降低食鹽中碘的添加標準，再次引起公衆對此前有關碘過量爭議的關注。記者昨日從廣東省衛生廳獲悉，經專家論證，廣東擬微降食用鹽中的碘含量標準，但還需上報衛生部批准。日前，衛生部公佈食品安全國家標準......

我國是受碘缺乏病威脅最爲廣泛的國家之一，除上海市外，全國30個省（區、市）和新疆生產建設兵團均有不同程度的碘缺乏病流行。1993年，我國全面啓動了以普及碘鹽爲主的綜合防治措施。截至2011年底，全國已有28個省（區、市）達到了省......

此次搶鹽事件最先從比較靠海的城市傳來。市民搶鹽主要有兩種原因，一是我國目前的食鹽全部是加碘鹽，其中含有碘酸鉀。不少市民可能覺得買些食鹽，關鍵時刻用來防輻射。另外一種就是廣東一些沿海城市的居民，擔心海水被日本核......

碘是我們人體中不可缺少的一種微量元素。大家都知道很多食鹽中含有碘，對於其它食物是否含碘的情況不清楚。那麼下面小編爲您介紹其它含碘的食物。龍蝦龍蝦在我們生活中很常見，它是一道營養價值豐富的菜餚。蝦肉內的碘、......

廣東醞釀調低碘鹽含量。廣東省疾控中心昨天表示，碘鹽具體下調時間和下調濃度將由省衛生廳統一發布。省疾控專家建議，全省普通居民統一選定25mg/kg的鹽碘標準，孕婦和哺乳婦女則選用30mg/kg標準。屆時，廣東或將針對這一人羣......

我國部分地區颳起了小範圍的搶鹽風。搶購者擔心日本核電站爆炸對人體有影響，買點加碘鹽回去吃預防核輻射，有的則擔心海水被放射性物質污染，沒法再提煉鹽。在恐慌和誤導中的人們鎮定點吧，不要沒被輻射反而讓過度補碘給害了......

吃碘鹽、海帶、海藻能不能預防放射性碘的攝入？針對公衆疑問，昨日衛生部放射衛生專家庫成員、廣東省職業病防治院鄒劍明主任醫師表示，不僅這些物質中的含碘量遠未達到可與放射性碘131抗衡的狀態，反而吃得過量會傷害身體。#......

這次的標準主要有以下變化：規定了我國目前使用碘酸鉀作爲碘強化劑；將食鹽碘強化量爲20mg/kg~60mg/kg修改爲食用鹽中碘含量的平均水平（以碘元素計）爲20mg/kg~30mg/kg;提出了各地根據人羣實際碘營養水平，選定適合本地的食用......

相關閱讀：牛奶怎麼喝有害健康？越來越多的人知道，吃鹽太多有害健康，可能誘發高血壓、中風，還會影響更年期女性髖骨密度的流失。除了少吃鹽外，避免食物中的隱形鹽至關重要。近日，臺灣雜誌邀來營養專家，結合最新研究，爲大家又找出......

與碘鹽流通渠道類似，無碘鹽銷售並沒有特殊限制。中鹽北京市鹽業公司的一位業務員在接受本報記者詢問時稱，該公司除了含碘食用鹽，也向市場供應不含碘的食鹽，已經在物美、華聯、美廉美、京客隆、稻香村等商超上市。但這些無......

以下是《放射防護中的碘知識問答》全文：問：吃碘鹽能不能預防放射性碘攝入？答：碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀（KIO3），在人體胃腸道和血液中轉換成碘離子被甲狀腺吸收利用，我國規定碘鹽的碘含量爲30毫克/千克。按人均每天食用10克......

在不同品種的蘑菇裏，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H。蘑菇多糖是蘑菇裏重要的生物活性成分，具有很強的調節免疫功能的作用，能增強抗菌和抗病毒感染的能力。不僅如此，蘑菇還是一種含碘豐富的食品。食......

本站專家表示，碘鹽中碘含量較低，對輻射的預防幾乎起不到作用。不少市民選擇網購碘鹽，通過非正常渠道購買碘鹽，極易買到亞硝酸鹽，食用後將引起中毒，甚至出現生命危險。專家表示：長期攝入過量碘，會增加甲狀腺癌的發病機率。攝入......

對於牛排這種美味，大家都愛吃，它是西餐中最常見的食物，很多人都會買回牛排自己弄着吃。不過想要把牛排弄的跟餐廳媲美，有些方面就需要注意了，首先就是鹽的選擇，比如牛排用海鹽還是玫瑰鹽？接下來就由小編爲大家簡單介紹一下。......

碘鹽的概念碘鹽是指含有碘酸鉀(KIO3)氯化鈉(NaCl)。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病(雖然碘是微量元素)，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。人體內2/3的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺可以......

食物碘含量的高低取決於各地區的生物地質化學狀況。什麼食物含碘高海水含碘最爲豐富和穩定，海水中碘濃度爲50微克／升—60微克／升，有碘庫之稱。由於蒸發作用，使得海水中的一部分碘進入空氣，這樣每年有約40萬噸碘進入大......

食物中的隱形鹽主食類白麪包：兩片半白麪包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬、番茄醬等調味料，要不超量都難。而且巧克力麪包、菠蘿麪包、奶酥麪包等奶油越多的，含鈉越高。所以我們不妨選雜糧麪包，雖然含鈉高，但鉀也多，......

店主賣非碘鹽被刑拘引發網友關注，8月20日晚上大約9時許，兩名便衣當時說要買鹽，等他從廚房裏拿出一包鹽後，便衣隨即亮明身份，以指認批發鹽的地點爲由將其帶走，原因是他非法出售碘鹽，被刑拘13天后才被取保候審，也是直到取保候審......

碘在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，那麼碘的生理作用是什麼？1、維持機體能量代謝（進行物質分解以提供生命活動所需的能量）和產熱（保持體溫）。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成......

每天攝鹽6克以上，長此以往可能出現高血壓。營養學家建議多吃點新鮮蔬菜和水果，均衡營養，提高免疫力。針對一些市民盲目擔心拍X光、CT等影響健康，專家表示，過度擔心、甚至拒絕檢查反而可能延誤診斷和病情。盲目貯存碘鹽只會......