很多人喜歡吃涼拌木耳，就把木耳直接直接泡好之後涼拌了吃，那麼木耳可以生吃嗎？一起來了解一下吧。首先木耳是可以生吃的，但是也要注意，如果是新鮮剛剛採摘的木耳是不可以生吃的，幹木耳可以通過泡發以後，然後生吃，這對身體沒有......

相信很多朋友在日常飲食中都有吃過乾煸四季豆的經歷吧！那種乾煸的香味讓很多朋友都對四季豆愛不釋手。可是家中的老年朋友一直都在告誡我們一定要將四季豆煮熟，否則將未煮熟的四季豆吃下去之後就會造成一些不利的影響。......

蘋果煮熟後效果竟這麼好營養作用施展得更完善蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體使用，從而使其營養作用施展得更完善。抗氧化作用強據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類自然抗......

梨營養豐富，但，你知道嗎，梨除了當水果吃之外，也能配搭一些食材來煮，像梨子燉肉、雪梨排骨湯、川貝蒸梨等。今天就帶大家來認識梨，教你用雪梨煮湯。梨，有百果之宗的美譽，和蘋果、橙子被稱爲三大果霸。它味酸甜解渴，清心潤肺，營養......

一問：豬流感有哪些症狀？楊宇說，從目前的表現來看，豬流感與人發生流行性感冒的表現是一樣的：發熱、頭痛、身體痛、流鼻涕、咳嗽等。二問：如何預防？那麼現在吃藥預防有用嗎？楊宇表示，盲目吃藥沒有必要，藥物很快就代謝了，沒有針對性......

薺菜致命毒素：亞硝酸鹽致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人......

本站訊據海外媒體今晨報道，香港食物安全中心昨天發佈首個膳食研究報告稱，66%已煮熟的食物樣本中含有二噁英，其中以桂花魚、蠔和鯧魚的含量最高，建議市民少吃。二噁英爲環境污染物，人類長期攝入可能致癌。香港食物安全中心......

背景：蔬菜是我們滋補身體聖品，不過日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯誤吃蔬菜等於吃垃圾哦！生豆漿致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起......

在蘭州吃正宗的蘭州拉麪時，老闆總是會問你要不要酸包菜，實際上在北方，有很多地方都有醃製酸包菜的習俗，據說醃製的方法到位，能讓包菜又脆又酸，還能保證長時間不壞掉，那麼包菜怎麼泡又脆又酸呢?下面就給跟着一起來了解一下吧!......

古代能夠嫁給王侯將相的女子，不是美若天仙，就是出身高貴。然而這些女子的命運並不好，她們有的紅顏薄命，有的被人陷害慘死，更有人被放在大鍋裏蒸煮，被折磨而死。歷史上被煮熟的妃子是誰?據說這個妃子來自西漢，是人見人愛的美......

現在有很多人都自己榨豆漿，豆漿對身體有很多益處，經常喝豆漿有非常大的好處，比如易於消化吸收，平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等衆多功效。但是，任何東西，有利就有弊，要注意喝豆漿不能過量。另外，也要注意，千萬不要喝......

★大豆致命毒素：皁素致使機理：由於生大豆中也含有毒成分皁素，因此，如果大豆鮮磨的豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成〝假沸〞現象，其實此時存在於豆漿中的皁素等......

有許多人都知道黑米有很多功效，它不但含有豐富的營養，而且對於預防一些疾病還有很好的療效，經常吃一些黑米，可以延緩衰老，預防動脈硬化，起到控制血壓，減少心腦血管疾病的功效，所以有很多人都喜歡熬一些黑米粥，那麼黑米粥該怎麼......

夏季正是黃鱔和小龍蝦豐收的季節，當然吃黃鱔還有小龍蝦都是要幾點注意事項！比如夏季吃黃鱔，煮熟透是吃黃鱔的前提，這是爲什麼呢？下面跟着來一起了解下吧。夏季吃熟透黃鱔的理由夏季吃點黃鱔是真的不錯的選擇，而且黃鱔的做法......

一、梨：煮一煮，潤燥效果更贊梨能潤肺止咳，所以在乾燥的季節，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了......

剛煮好的玉米顆粒飽滿、香甜可口，但撈出放一陣子後飽滿的玉米粒就變得乾癟有皺褶，吃起來也沒那麼多汁，若是將玉米一直泡在水裏甜味又會流失。今天就來教大家一個讓玉米保持水嫩鮮甜的小妙招！【步驟一】玉米剝去外層皮後衝......

1、餃子煮熟了之後會自動浮起來，這是因爲餃子熟了之後裏面會有水蒸氣，餃子體積變大的同時密度會變小，餃子的平均密度比水小就會浮起來了。2、生餃子剛下入鍋中時，餃子的平均密度是比水大的，所以餃子會沉入水底。3、從物理......

秋天的扁豆含有兩種毒素，所以大家吃扁豆的時候就得注意了，其中一種是存在於扁豆中的毒蛋白（凝集素），另一種就是豆莢中的溶血素了。這兩種東西對人體都有害，特別是爆炒脆扁豆、用生扁豆包餡做餃子等，這些吃法，由於沒有把扁豆煮......

早餐幾乎離不開雞蛋，水煮蛋過於乾澀無味，所以荷包蛋成了首選。大多數人都會關心，煎好後的荷包蛋到底有多少營養?忙碌的上班族也在想快餐店賣給消費者口中的荷包蛋的營養還剩多少呢?其實從營養學的角度來說，荷包蛋經過高油......

毒理生豆類中所含有的皁苷、皁素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質，對黏膜有刺激性，且能破壞紅細胞。用生黃豆做成的生豆漿和磨成的黃豆粉也含有皁苷等，這些有毒物質均不耐高熱，在100℃環境中數分鐘即大部分被破壞。如......