第一大竅門：洗米洗米一定不要超過三次。如果超過三次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少，所以記住洗米不要超過三次。第二大竅門：泡米把米在冷水裏浸泡一個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來......

>>>相關推薦：常吃水煮活魚會影響健康！1、把魚清洗乾淨，要注意把魚肚子黑黑的地方洗白哦，沿着魚骨剔出魚肉，用刀順着魚肉的紋路，斜着把魚片成半公分厚的魚片，這樣纔不會有那麼多刺。(技巧：可在買魚的時候叫師傅幫忙把魚頭和魚......

怎麼燉魚更好吃竅門是鹽！燉酥魚不放鹽，酥帶魚很多人都愛吃，很下飯的一道菜。除了傳統的長時間燉煮以外，還可以用高壓鍋來做這道菜，做的時候也可以將水疙瘩（芥菜頭）切片，墊在高壓鍋底，這樣既可以防止帶魚粘鍋，也可以幫助帶魚入味......

1、燒魚防肉碎：紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋裏把魚煎透，油溫要高。燒魚時湯不宜過多，一般以水沒過魚爲度。翻動魚用的鏟子不要過於鋒利，以防弄碎魚肉。2、去魚腥妙計：有人喜歡燒魚時把姜與魚一起下鍋，認爲這樣可去除魚腥。......

老吃高蛋白食物，可能會增加女性得腸炎的機率。近日發表在《美國腸胃病學雜誌》上的一項最新研究顯示，研究人員在長達10年時間裏，跟蹤研究了6.7萬名女性後得出結論，90%患上腸炎的女性，其攝入的蛋白質遠超過推薦量。研究人員......

一、孜然羊肉食材：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水澱粉50克，香油10克，湯、面各少許做法：1.羊肉清洗乾淨，切片後放碗裏，然後放入是兩份的雞蛋、澱粉、面，抓勻糊備......

在南方，特別是沿海地區，吃海鮮就是家常便飯，但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌？1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄......

1、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。美國華盛頓遺傳營養與健康研究中心研究人員發現，當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時，導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此，科學家建議，關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富......

好氣色是化妝品妝不出來的，氣色好的人身體都比較健康，臉上不會長斑、不會沒血色，氣色不好就會看着無精打采、膚色黃，那麼，氣色不好該怎麼調理？氣色不好吃什麼好。首先我們來看一個人的臉色即能反應五臟身體的健康。肝在五行......

街頭巷尾的麻辣燙可謂說是很受大家歡迎的，辛辣好吃的口感總是讓人無法抗拒，但是愛吃麻辣燙的你，知道麻辣燙的危害都有哪些嗎？我們現在就來了解下吧。口腔性疾病吃多了麻辣燙，會引起食慾變怪異，口味特別重，這樣長期以超辣，超鹹......

炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的時候有什麼技巧呢？比如綠豆、西米、糯米、百合這些食材要怎麼處理更好吃呢？如何煮綠豆沙？方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡......

生活中存在不少致癌因子，好在自然界有很多抗癌食物。養成美食保健習慣，享用近在咫尺的防癌抗癌食物，讓癌症遠離我們，何樂而不爲？梨：生津，潤燥，清熱，化痰。《滇南本草》謂之治胃中痞塊食積，說明古代醫家常用梨治療消化道癌症。梨......

有的食物裏面，如果食用過量會引起很多的不良反應。因此，孕婦要在選擇食物上要適量。很多懷孕的朋友都不吃玉米。有的朋友平時不是很喜歡吃粗糧和玉米，大部分都是吃精面，這其實是錯誤的行爲，如果女性朋友在懷孕後不遲玉米的......

越來越多的人睡眠不好，甚至因爲睡眠問題的困擾，而患上抑鬱症，感覺生活下去是一件非常痛苦的事情，感覺人或者沒有追求沒有希望，這些可能都是睡眠不好惹的禍，因此，擁有好的睡眠是一件非常快樂的事情。那如果出現睡眠不好，通過吃......

茄子：中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋後老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明，茄子具有預防腫瘤功能。用於治療胃癌、子宮頸癌等有良好效果。茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A，C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅......

很多朋友冬季不喜歡吃水果，有的是想不起來，有的是怕冷不願意吃。實際上，冬季多吃水果更是有益健康，它們能在你不經意間幫你化解健康預警。所以，冬季健脾胃的朋友們，來看看下面的介紹吧。脾虛者吃什麼水果好？脾胃不好的人常常......

據營養學家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病。防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70-80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑......

雞蛋是我們日常生活中經常食用的食材，雞蛋可以做出各種美味又營養的菜餚，例如：番茄炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，紫菜蛋花湯等。而水煮雞蛋是做法最簡單的，也是早餐中最常見的一種。雖然煮雞蛋的做法很簡單，但是很多人都不知......

豆豉青椒【原料】青椒150克、豆豉25克。【調料】植物油、鹽、白糖、醋、薑末各適量。【做法】1.將青椒洗淨，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。2.鍋內留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、薑末......

老年人尤其是牙不好的老人要養成細嚼慢嚥的飲食習慣，切忌囫圇吞棗。有人做過研究，細嚼慢嚥的人比狼吞虎嚥的人多吸收蛋白質13%、脂肪12%、纖維素43%。細嚼慢嚥還可以對牙齒起到清潔、對牙齦起到按摩作用，使牙齒不易患齲......