生活中存在不少致癌因子，好在自然界有很多抗癌食物。養成美食保健習慣，享用近在咫尺的防癌抗癌食物，讓癌症遠離我們，何樂而不爲？
梨：生津，潤燥，清熱，化痰。《滇南本草》謂之“治胃中痞塊食積”，說明古代醫家常用梨治療消化道癌症。梨富含B-胡蘿蔔素與維生素c、維生素B 2 等，具有一定的防癌抗癌作用，也適用於抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。
獼猴桃：爲果中珍品。維生素c含量爲橘子的4～12倍，蘋果的3嘴，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
山楂：常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症患者食用。
橘子：柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜消化道、喉和肺部腫瘤患者食用。
大棗：補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防癌症。#p#副標題#e#
香蕉：清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發現，香蕉提取液對黃麴黴素、苯並芘和硝喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。
菱角：日本有報道稱，它對抑制癌細胞變性及組織增生有效。菱角和粳米或薏苡仁煮粥，適宜消化道癌、乳腺癌和宮頸癌等患者食用。
百合：有良好的滋補營養功能，還含有秋水仙鹼，適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌和惡性淋巴瘤等患者食用。
荸薺：清熱，生津，化痰，消積。《本草彙編》說：“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳。”現代研究證實，荸薺在動物體內有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。
蓮子：有養心、益。腎、健脾作用。近代藥理學發現，蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用，還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。
葵花子：所含的氯原酸對大鼠肝癌的癌前病變有良好的預防作用。它還含有豐富的不飽和脂肪酸和優良的蛋白質，以及鎂、鈣、磷、鐵、鉀和多種維生素，是防癌的營養食品。
