雖然已經立秋，但眼下的廣州仍是暑熱難耐。消暑除了西瓜、冬瓜，其實還有一類很常見又清爽開胃的瓜——絲瓜。絲瓜瓜肉清嫩、味道清香。大熱天，身體出汗較多、體力消耗過大的人如果胃口不太好，適當多吃些絲瓜，可去......

絲瓜是人們常吃蔬菜之一，絲瓜除了可以補充維生素，還有安胎之功效，很適合孕婦食用。身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的女性也適宜多吃絲瓜。下面小編就給大家介紹一下絲瓜的做法大全。絲瓜怎麼做好吃？絲瓜的做法大全蛋花......

其實有很多人在做菜的時候總是會或多或少的遇到一些困難，尤其是剛學會做菜的人們對於廚房是手忙腳亂的，根本就不知道一些菜餚的特性是什麼，這樣炒出來的菜有就沒有辦法發揮真正的口味，尤其是對於絲瓜來說，因爲絲瓜本身在翻......

1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片;2.油燒至九成熱時，入蔥煸香，放入絲瓜、姜、精鹽翻炒;3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於治療成癰期咳嗽咽痛。......

炒絲瓜的製作材料：主料：絲瓜250克調料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克教您炒絲瓜怎麼做，如何做炒絲瓜纔好吃1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片；2.油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；3.......

蓮藕是大家很喜歡吃的食物，多吃蓮藕，尤其是女性多吃蓮藕對身體有益。只是很多人炒藕的時候經常會遇到一個問題，那就是炒出來的蓮藕會發黑，看上去就沒有食慾。蓮藕炒了發黑是什麼原因造成的？其實藕片炒出來變黑很正常，但也有......

苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌症作用等，但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎麼做好吃呢？一、如何炒苦瓜不苦苦瓜裏含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去......

私家菜養顏美容調理益智補腦調理滋陰調理防癌抗癌調理絲瓜炒蛋做法1.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻;2.絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊;3.炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油......

許多人認爲，茄子炒後必然變黑，其實不然。只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油，不斷翻動炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再......

其實絲瓜是一種比較大衆化的食物，很多的人們都是經常可以吃到絲瓜的，所以對於絲瓜的做法也算是瞭如指掌的，但是很多人吃絲瓜的時候都會發現絲瓜炒出來以後就會變黑，無論是翻炒的技術如何好的廚師都可能會發生這樣的情況，這......

很多家庭主婦炒菜時，油鹽醬醋都是隨手放的。其實，只要稍微研究一下它們的投放順序，不僅能夠最大限度地保存食物的色香味，還會使更多營養得到保留。油：炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會發生分解或聚合反應，產生......

炒絲瓜屬於家常菜菜譜，主要原料是絲瓜；工藝是炒，製作簡單。炒絲瓜的原料：絲瓜；炒絲瓜的配料：青紅辣椒絲、油、鹽、蒜粒；炒絲瓜的做法：1、絲瓜三根。2、將絲瓜削皮，切成滾刀塊。3、紅辣椒一個，切成細絲。4、青辣椒一個，切成細絲。......

切好的藕片、土豆或山藥，一轉眼就變成褐色，這是其豐富的酚氧化酶在作怪。把它們用沸水燙10秒鐘就能解決，這樣既殺死了酶，也不影響口感。或者切好後泡在水裏，烹調前撈出瀝水迅速入鍋。豆類怎麼炒菜不會變色？炒菜不變色的訣竅......

春天到了，皮膚過敏乾燥問題也開始要頻發了，做好春季補水，是拯救皮膚的第一步，也是重要一步。而在補水中，絲瓜水這個比較火的品種，也是很受關注的。那麼，絲瓜水價格怎麼樣呢?絲瓜水價格絲瓜水在現在這個季節，拿來溼敷做水療，是......

一般情況下，吃絲瓜能幫助下奶。在哺乳期的媽媽們如果因爲產後身體虛弱或其他原因導致奶水不足，是可以適量吃絲瓜來幫助下奶的。吃絲瓜下奶嗎吃絲瓜能幫助下奶。在哺乳期的媽媽們如果因爲產後身體虛弱或其他原因導致奶水......

1.絲瓜炒花蛤花蛤是貝殼類海產品，又稱花蚶，學名菲律賓蛤仔，外殼花紋豐富美觀，生活於近岸潮間帶的泥沙地中。特色：絲瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中，兩種不同的滋味不停地在烈火中翻滾着。漸漸的，絲瓜變得更加嬌......

只要烹調方法得當，茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色，口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油，不斷翻動炒茄子時，最好適當多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不斷翻動，在快熟時再放鹽和蒜調味，再加入少量白醋或番茄丁。......

怎麼炒茄子纔不會變黑？茄子爲什麼會變黑？衆所周知，茄子只要一切開，就很容易變黑，這是什麼原因呢？這是因爲茄子中存在一種叫酚氧化酶，遇到氧氣之後，就能夠和茄子中豐富的酚類物質發生化學反應，產生一些有色的物質。反應時間越長......

抗癌食譜：南瓜炒肉絲材料：南瓜400g，薑片、醬油、肉絲、鹽、色拉油各適量做法：1.南瓜洗淨，去皮核籽，切成塊狀備用;2.肉絲以醬油拌醃10分鐘;以色拉油爆香薑片，然後放入肉絲及鹽，略炒1分鐘，再加入南瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火......

明星小檔案：絲瓜，又名綿瓜、天吊瓜等，翠綠鮮嫩，清香綿甜。它的藥用價值高，成熟果實、絲瓜絡、籽、藤、花、葉等均可入藥。其所含的各類營養在瓜類食物中較高，還含有人蔘中所含的成分：皁甙。入選理由：農曆6月，開始進入多雨且炎......