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冬季下飯麻辣豆腐鍋製作要領
材料:北豆腐1塊、草菇150克、新鮮紅鮮2個、蔥末20克、薑蓉15克、蒜蓉15克調味料:花椒20顆、紅油豆瓣醬1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、雞精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米澱粉30克教你如何製作麻辣豆腐鍋更美味1.鍋燒......
2023-11-25
家常菜滑蛋蝦仁做法詳解
滑蛋蝦仁做法詳解:原料:蝦仁200g、雞蛋4個、香蔥2支。醃蝦調味料:鹽1/4小勺、料酒1小勺、蛋清1小勺、玉米澱粉1大勺。雞蛋調味料:鹽1/2小勺、白胡椒粉少許。水澱粉:玉米澱粉1大勺+2又1/2大勺冷水。(調味料的份量僅供參考,請......
2023-11-23
家庭黃燜鴨腰管廷菜譜
材料:鴨腰(125克)、管廷(125克)、京蔥末(少許)、姜米(少許)、黃酒(45克)、醬油(20克)、糖色(少許)、醬鴨滷(少許)、菱粉(45克)、清湯(250克)。一、將鴨腰放在開水鍋裏煮熟後取出剝去外皮,管廷(即板油上的油管)用清水洗......
2023-11-26
養生美顏的家常菜:豉椒鱔魚
黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效,很適合夏季使用。原料:鱔魚、青紅椒。調料:鹽、糖、紹酒、胡椒粉、水澱粉、生抽、辣椒醬、豆豉、大蔥、大蒜、姜、香蔥。做法:1、鱔魚買的時候可以讓人幫忙去掉骨頭,水洗去黃......
2023-11-24
紅燒菜超下飯 經典紅燒菜譜推薦
紅燒是每個家庭家常菜裏的一位常客,它適應各種食材,但也它十分講究。紅燒菜對於原料的選材很注重,例如紅燒豬蹄要選前蹄;而紅燒雞肉應當取老一些的公雞最好。好的原料是紅燒菜的關鍵。菜品的加工會讓做出來的肉口感不同。......
2023-10-18
菜譜大全之青椒皮蛋
所屬菜系:鄂菜·黃州菜·涼菜·小吃·素食製作方式:剁·醬·燒原料:皮蛋配料:青椒調料:水·香油·醬油①將皮蛋剝去灰殼,在冷開水中洗淨。將青椒(選用老嫩適宜的皮蛋及小青......
2023-11-22
教你三道簡單美味家常菜做法
紅燒肉的製作材料:主料:五花豬肉(什麼是五花豬肉?就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否則做不出好吃的紅燒肉!)調料:鹽,糖(最好是冰糖末),蔥段,薑片,料酒(至於用量除了糖要3大匙外其他......
2023-11-26
家常快炒:白菜豬肉炒木耳
材料:豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克(用溫水泡發)新鮮紅椒1個薑蓉1小匙大蒜3瓣調味料:炒菜調料:鹽1/4特製紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水澱粉適量醃肉料:生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1......
2023-11-25
家常菜:青菜燴芋丸做法
原料:芋頭200克;青菜5棵;調料:鹽;雞精;澱粉;營養:清爽,芋頭粉糯,青菜脆爽。青菜燴芋丸做法和步驟:1芋頭去皮切小塊入鍋蒸熟後壓成泥後加入少許澱粉,拌勻後用手製成小丸子備用。2鍋內熱油,六成熱時,倒入洗淨切段的青菜,煸炒至變色後放......
2023-11-13
家常菜 菠菜水餃的做法詳解
菠菜餃子做法詳解:菠菜餃子:原料:菠菜·小麥·小麥麪粉·植物油·豬肉配料:香菜調料:茶·水·鹽·味精做法詳解:小麥麪粉400克豬肉(肥瘦)250克菠菜1,000克鹽5克味精1克植物油20克......
2023-11-23
家常菜 鯽魚湯的做法
主材:鯽魚一條輔材:蔥、姜、油、鹽、料酒鯽魚湯的做法:1.熱鍋倒油,煸香薑片。2.鯽魚入鍋,煎至兩面金黃。3.加水至蓋過魚身大火燒開,加蔥和料酒。4.小火燉半小時加鹽即可。......
2023-11-05
菜譜家常菜做法湯有哪些
不知道我們大家會不會自己動手做一些家常菜,很多女性朋友都會做一些,但是很多男性朋友並不是很瞭解。現如今會做飯菜的男性朋友越來越多,我們大家都可以嘗試着去學習一下,其實菜譜家常菜的做法也並沒有們想象中的那麼困難......
2021-04-30
家常菜怎麼做 教大家做簡單的家常菜
醬牛肉材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2個,桂皮1小段,香葉兩片,花椒20粒,幹辣椒2個,丁香5粒,薑片4片,蔥段3段,肉蔻、草寇各1個。做法1.將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋裏,開大火,將水燒開。(注意,煮牛肉的時候千萬......
2023-10-29
家常菜番茄菜花做法詳解
番茄菜花做法詳解:材料:菜花(適量)、番茄(兩個)、青豆(適量)、番茄醬(適量)、白糖(少許)製作過程:1、製作這道菜的所有材料。菜花先用鹽水浸泡,這樣容易清洗乾淨。洗乾淨的菜花用開水焯燙一下。青豆也用開水焯燙一下。番茄切成小塊......
2023-11-23
家常菜空心菜的2種做法
在瞭解空心菜做法的時候,我們就先來了解一下空心菜的飲食保健作用,中醫認爲,空心菜性涼、味甘、無毒,入胃腸二經。空心菜不僅是美味的蔬菜,還具有一定的藥用價值,空心菜的功效主要是潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒,尤其適合腸......
2023-11-24
家常菜乾煸菜花的做法
1、鍋燒熱,放少許油,放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。2、放入豬肉丁,炒至肉變色。3、倒入一湯匙生抽。4、放入洗淨、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟。5、加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。......
2023-11-16
莧菜怎麼做好吃?莧菜家常做法
莧菜是夏季桌上的一道常見菜,味道甘香,受到不少家庭的喜愛,一些地方甚至稱它爲“長壽菜”,莧菜具有很高的營養價值,對於它的做法和吃法也很多。莧菜的家常做法主要有哪些呢?一、莧菜餅材料:莧菜,麪粉,鹽,蔥花,植物油做法1、將莧......
2021-04-30
白菜粥的家常做法
說到粥是很多人不陌生的,粥的營養價值很高,喝粥對滋補身體有很好幫助,女性在生產後都是可以選擇粥,這樣對補充身體能量有很好效果,不過在喝粥的時候,一定要適量進行,粥喝的太多,也是會影響到身體消化的,白菜粥是很常見的,對白菜......
2021-04-30
塔菜的家常做法 塔菜怎麼做好吃
塔菜的家常做法一、冬菇炒塔菜材料:塔菜、鮮香菇、料酒、鹽、味精、花生油、姜。做法:1、選新鮮塔菜洗淨,剝去老葉,一棵塔菜切成4-6片;2、水發冬菇洗淨,去蒂,斜批成片;3、炒鍋置火上,放入花生油燒熱,下薑末、冬菇煸香;4、放入塔......
2023-10-20
家常蔬菜粥的做法
夏天到了,喝粥是人們在苦夏中一個比較好的選擇,因爲粥不僅營養豐富,而且還利於消化和吸收,在外面的生活中,最容易做的和比較受歡迎的就是蔬菜粥了。因爲蔬菜粥做法簡單,不僅能夠給人體提供人體所需的維生素,而且它還能夠與其......
2021-04-30
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