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家常燉豬肉的三點訣竅
豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅,主要有以下三點。在燉煮中,少加水,以使湯汁滋味醇厚。不要用旺火猛煮因爲一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會......
2023-11-26
怎樣燉豬肉好吃 燉豬肉的做法
豬肉的纖維還是比較粗,但是通過燉的方式能夠讓你不再擔憂,那豬肉怎樣燉好吃呢?常見的豬肉燉菜做法有哪些呢?大家想要知道的話,不妨跟着本文一起詳細的瞭解,學下。學好燉豬肉不難!豬肉怎樣燉好吃1、肉塊要切得大些。豬肉內含......
2023-10-20
燉豬蹄湯下奶嗎
現在的科學技術越來越先進,我們的生活質量非常的高。很多人在生孩子的時候都會考慮很多東西,其中就會考慮順產與否或者是剖腹產與否的問題,很多這樣的選擇都會影響到孩子出生之後的母奶的問題。非常的困擾我們的生活。下......
2021-04-30
酸菜豬肉燉粉條的做法
原料:東北大拉皮75克、五花肉100克、東北酸白菜100克、姜4-5片油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1勺半、雞精、胡椒粉適量做法:1.東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘;2.五花肉切正方小塊;3.東北酸白菜切絲;4.將泡好的......
2023-11-15
清熱去咳 冬瓜子桔梗燉豬瘦肉的做法
乾冷的冬日和即將到來的冬春交替時節,是呼吸道疾病的高發期,其中老年人和慢性病患者是主要的患病人羣。除了積極鍛鍊身體,注意通風換氣、保持室內空氣流通,多喝水外,還要補充富含維生素A和β-胡蘿蔔素的食物,如紅蘿蔔、......
2023-11-11
生津潤燥養生食譜之南北杏蘋果燉豬肉
津液,是機體一切正常水液的總稱,包括各臟腑組織器官的內在體液及其正常的分泌物,如胃液、腸液、涕淚等。精液代謝是指津液的生成、輸送和排泄過程。正常的津液代謝,是維持人體正常生理功能的重要條件。津液不足的原因主要......
2023-11-05
腐乳燉豬蹄的做法
原料:豬蹄、玫瑰腐乳、蔥姜、八角、桂皮、乾紅辣椒、冰糖做法:1、豬蹄處理乾淨,剁成小塊(請師傅代勞);2、玫瑰腐乳添加兩匙腐乳汁,搗碎備用;3、溫水中添加蔥姜,下入豬蹄,大火煮開;4、添加料酒,繼續滾煮10分鐘;5、撈出,沖洗乾淨,瀝乾......
2023-11-16
如何燉豬肉纔好吃?家常燉豬肉的三大訣竅
豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。經過化驗分析,豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多......
2021-04-30
桂圓燉豬心
材料:豬心250克,幹桂圓30克,精鹽2小匙,味精1小匙。做法:1、將豬心剪開,切掉白色部分,洗淨,切成薄片;2、將桂圓剝皮,洗淨;3、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內,先用大火煮沸;4、再用小火燉至豬心熟爛,放入調料即可。功效:安神養心。......
2023-11-14
豬肉
豬肉別名:豬(《爾雅》),又名:豕(《詩經》),豨(《莊和),豚(《周禮》),彘(《爾雅》)。性味:甘鹹,平。歸經:入脾、胃、腎經。入藥部位:爲豬科動物豬的肉。豬肉的用法用量內服:煮湯飲。外用:敷貼。豬肉的功效主治功效:滋陰,潤燥。主治:治熱病傷津,消......
2023-10-28
蘋果燉豬肉 味覺與視覺的享受!
許多人都習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。實際上,蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇,不僅可以降血脂,而且胃不好的人也可以放心食用。這是因爲,首先,蘋果的果......
2023-11-26
什麼可以燉豬腦 燉豬腦有什麼功效?
大家都知道,豬腦對人體有一定的滋補效果,它所含的微量元素很高,吃豬腦可以提高男性精子的活力,那麼豬腦怎麼做纔好吃呢?淮山燉豬腦材料:豬腦250克、淮山25克、枸杞子10克、鹽適量。做法:將淮山、枸杞子洗淨,豬腦洗淨,挑去軟膜......
2021-04-30
冬天吃燉肉?燉牛肉有竅門!
冬天吃燉肉?燉牛肉有竅門!冬天吃燉肉可以補充所需要的各種營養,而燉牛肉受到了很多人的喜愛。你知道如何才能讓燉牛肉更加好吃嗎?今天,就來教大家幾招,看看怎樣燉牛肉纔是最好吃的,千萬別錯過了。牛肉的營養價值牛肉含有豐富......
2021-04-30
東北名菜豬肉燉粉條製法
製作材料:豬肉400克,紅薯粉條150克,京蔥1根,八角2顆,冰糖8克,薑片3片調味料:生抽2大匙,鹽1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水,放入切塊豬肉氽燙至水開,撈起洗淨,瀝乾水。2.鍋內放1小匙油,放入......
2023-11-25
羊肉和什麼一起燉 羊肉要怎麼燉
燉羊肉是非常講究食材的搭配,好的食材搭配絕對是能夠讓羊肉的營養和功效發揮的更加極致。那麼羊肉和什麼一起燉最好呢?羊肉怎麼燉是最好吃的呢?不妨跟小編一起來關注和學習下吧!羊肉搭配什麼好吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔豆腐......
2023-10-20
黃豆燉豬蹄能補血
黃豆燉豬蹄能補血黃豆燉豬蹄能補血黃豆燉豬蹄是一道很受歡迎的菜餚,更是一道餐桌上的營養菜。黃豆可以提高人體免疫力,還有明顯的降血脂作用;大豆異黃酮能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、保持皮膚彈性。豬蹄中含有豐富的營......
2021-04-30
教你燉豬肉的訣竅
豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅,主要有三點:1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會相對減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當......
2023-11-20
墨魚燉豬肚
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨,並剪掉多餘的油,將豬肚的內部朝外(就是翻一面);2、裝入盆內,加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚,醃五分鐘;3、加入適量的麪粉;4、將麪粉抓均勻,並醃至五分鐘;5、將豬肚用流水沖洗乾淨,放......
2023-11-15
怎麼燉豬肉沒有腥味 燉豬肉四大去腥味方法
要想在燉豬肉的時候沒有腥味,就要先往鍋中加入非常多的清水。然後用清水對豬肉清洗乾淨,豬肉清洗好之後,就可以放到鍋中進行烹煮。然後等到鍋中出現有大量的豬血水,表面有非常多的雜質的時候,就可以把鍋中的水給倒掉。撈出......
2021-04-26
微博@廚子老丘燉菜教程:豬肉燉粉條食譜做法視頻
【豬肉燉粉條】暖氣還沒來的日子裏,我們也要想盡辦法溫暖自己。我能想到最好的方式,就是給你一鍋熱氣騰騰的燉菜,那就豬肉燉粉條子吧,你看成嗎?#我爲你下廚##吃貨秀#微博@廚子老丘燉菜教程:豬肉燉粉條食譜做法視頻......
2022-04-01
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