很多人在做鴨湯的時候會把整隻鴨子放在鍋中，其實做鴨湯並不一定要把整隻鴨子放在鍋裏面，我們只需要準備一些，鴨子腿就可以了。一般在做鴨湯的時候壓腿中是有骨髓的，把鴨腿切開，骨髓也會溶入湯中，這樣會把糖做的更有營養，鴨子......

鴨子肉和雞肉不同，鴨子肉會更筋道一些，而且比較q彈，咀嚼起來會感覺到肉質比較硬，鴨子肉不太適合炒制，會不容易消化，可以適合用來煲湯。鴨湯在做的時候自然是需要選擇配菜的。我們需要準備一些能夠通氣有利於消化的蘿蔔，蘿蔔......

相信大家對於鴨子這類食物是再熟悉不過了，北京烤鴨是一道遍佈世界各地的食物，十分的好吃，不過烤鴨味道雖然好，但是想要達到滋補的功效，那還是要數老鴨湯了。很多年輕的朋友不太喜歡吃鴨肉，因爲鴨肉的表面很有油性，擔心吃多了......

海帶是生活中非常常見而且非常受歡迎的一種海產品，海帶中含有一種硫酸多糖的物質，能幫助人體降低膽固醇，同時也能幫助排出毒素，下面介紹海帶燉鴨湯的做法.食品用料鴨子海帶蔥姜料酒花椒1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥......

鴨肉是祛寒去熱的食物，日常生活中各種肉類都不比鴨肉脂肪低，常吃鴨肉煲湯以達到滋補祛溼的功效，鴨肉又可以養胃，還可以清熱解毒，是食療當中的一道美食，有不少身體虛弱，氣血不足的朋友們非常的適合食用鴨肉，本篇文章當中，我來爲......

雞湯的營養價值高，無論是在家還是在飯店都稱得上一道美食。不過，有時候您喝到的雞湯可能並不是用雞作爲原料，而是加入了一種叫做一滴香的食品添加劑。這種添加劑只要一滴，就可以使清水變出雞湯的味道。雞湯、老鴨湯、牛肉......

冬瓜煮鴨湯大家都有聽說過吧，因爲這些食材其實在生活中都是很容易使用得到的，但是普通的食材，卻可以有不一樣的美味，而以下就是冬瓜煮鴨湯的做法以及步驟介紹。一、冬瓜鴨湯的做法1.鴨去掉淋巴等物清洗乾淨，放入容器中，焯一......

今天這道惹味之極，火遍大江南北的川味名吃酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔配上老鴨，那酸香微辣的鮮濃口感，既能一飽口腹之慾，且又酸爽開胃，但大家知道酸蘿蔔老鴨湯的做法嗎？接下來小編便要爲大家介紹這款美食-酸蘿蔔老鴨湯的做法。一......

材料：花膠50克，鴨子半隻，泡髮香菇3個。調料：生薑3片，蔥1段、鹽、黃酒30克。做法：1.花膠浸泡12小時。2.將泡軟的花膠剪段。3.鍋中加清水，放入花膠、生薑、黃酒燒開後，再將花膠放進沸水裏，煮約5分鐘即可除去腥味。4.鴨肉斬塊。5.......

雞湯、老鴨湯、牛肉湯，這些湯不僅聞起來香，喝起來也是滿口濃香令人神往，但是日前合肥市民吳先生卻向記者爆料，合肥市場上的這些湯大多數並不是用真正的雞、鴨、牛肉煲出來的，吳先生說，他以前經營過一家麪館，爲了能使麪湯的味......

在這道金鎖固精鴨湯中，所用食材中的龍骨與牡蠣有良好的收澀效果，對體虛滑脫之症尤見良效，兩者相輔相成，治療遺精、崩漏、帶下等性功能失調症狀；同時，又能安心定神、提升睡眠品質。而蒺藜子、芡實、蓮鬚、蓮子也都具有收澀固......

靈芝蜜棗老鴨湯功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮調料：鹽適宜季節：四季靈芝蜜棗老鴨湯的做法：1.將老鴨宰殺......

由於夏季吃冷飲、苦瓜等涼性食物多，進入秋天后如果突然熱補，腸胃乃至整個肌體會因巨大的反差而不適應，敏感人羣可能會發生腹瀉、發燒等症狀。雞屬於熱補，鴨屬於涼補，較之於雞，鴨的營養也更全面，因此，鴨是秋補比較理想的食物。......

很多朋友在夏季的時候很容易會出現食慾不振的現象，有的人甚至選擇不吃，不吃的話對於我們的胃部是十分不好的，對於胃黏膜是具有一定傷害的，所以在這個時候需要吃一些開胃的菜。老鴨湯就是屬於一道比較開胃的美食，很多人都比......

營養物質應以清淡、滋陰食品爲主，即清補。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述，《名醫別錄》中......

>>>推薦閱讀：產婦坐月子忌口指南營養貼士：鴨肉酥爛，湯味清香，營養豐富。原料：鴨子1只、薏米、蓮子、百合、陳皮、蔥姜、鹽、料酒、雞精、白糖。做法：1、把鴨子切塊，放開水中焯一下，撈出後放入煲中。2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子......

老鴨湯，是安徽沿江的漢族傳統名菜，也是川菜的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較......

說到冬瓜水鴨湯這道美食大家是不是都情不自禁的吞口水了呢。其實不僅僅這道菜很美味，它裏面也有很高的營養價值。我們應該都知道冬瓜是可以去水腫的，而且在炎熱的夏季，很多人都沒有什麼食慾，其實這道菜還可以幫助我們開胃......

在我們的生活中有很多朋友在平時沒事的時候就會煲一些湯來喝，因爲很多湯對於我們的身體都是非常有好處的，其中老鴨湯就是很多朋友會選擇的一種，這種湯味道十分的鮮美，而且具有非常豐富的營養，尤其是加入了一些粉葛味道更佳......

生活中常會吃到的鴨湯，其實可以帶來很好的滋補保健效果，而且也是比較營養美味的食物，但是我們都知道想要讓自己更好的保證健康，避免更多不良疾病的影響，那麼對一些食物的性質問題應該注意瞭解，例如有些食物屬於發物的話，肯定......