鹹蛋的油是脂肪不少人喜歡吃鹹蛋黃，不僅鬆沙可口，而且香氣濃郁，切開後還有紅油流出，這流出的油其實是蛋黃的脂肪。正常情況下，蛋黃裏的脂肪幾乎全部以與蛋白質結合的良好乳化形式存在。經過鹽水浸泡醃製，蛋黃中的蛋白質發生......

鹹骨粥的營養價值1、鹹骨粥除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。2、鹹骨粥含有鈣、磷、鐵等元素，蛋白質與產生的熱量也高於豬肉，脊髓骨更含有高養份，營養豐富、口感渾厚的特色讓它成爲熬湯......

雞蛋據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化......

雞蛋黃粉的營養價值，雞蛋黃粉的功效與作用：營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家認爲卵磷脂是老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還......

雞蛋黃這種物質是含有比較多的脂肪以及膽固醇的，對於高血壓患者以及高血糖患者來說是不適合食用雞蛋黃的。然而，雞蛋黃這種東西我們在平時食用對於我們補充蛋白質以及鐵元素是很好的，而且可以增強人體的免疫力，希望大家可......

因爲平時工作比較忙，沒有時間，所以鹹菜就成了人們最好的菜品，現在的種類也是比較多的，比如說鹹菜乾，還有醃的酸菜，這兩種鹹菜在人們生活中是比較常見的，因爲既可以生吃，又可以炒了吃，對於人們來說比較方便。那麼鹹菜的營養價值......

鹹鴨蛋的營養價值，鹹鴨蛋的作用與功效：營養價值1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；3.鴨蛋中各種礦物質的總量超......

蛋黃果是什麼蛋黃果（拉丁學名爲：Lucumanervosa），又名仙桃，山欖科蛋黃果屬多年生植物，樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，花小白色，聚生於葉腋。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋......

毛雞蛋營養價值高嗎毛雞蛋即死胎蛋，這種蛋所含的營養成分如蛋白質、脂肪和糖類在卵子過程中已被胚胎利用掉了，幾乎沒有營養價值。另外，此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌和傷寒桿菌等，所以吃這種雞蛋不僅對人體無益，還有......

絲瓜就是一種我們都比較熟悉的菜餚，對於絲瓜的相關做法可能很多經常做菜的人們都是知道的，所以在夏天裏面很多人都會用絲瓜做菜來吃的，不過一般都是炒絲瓜吃，很少有人會知道絲瓜還能夠燉湯的，其實只要是絲瓜搭配的食材好的......

雞蛋是自然界的一個奇蹟，一個受過精的雞蛋，在溫度、溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的，雞蛋被認爲是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生......

鵝蛋的營養價值，鵝蛋的功效與作用：營養價值：1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨......

紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養過去人們一直認爲紅殼蛋更有營養，紅殼蛋市場價格比白殼的貴約0.2元/斤。實際上，檢測表明，蛋殼的顏色與營養無關。雞蛋的營養與飼料有關。不過，近來我發現市場上紅殼蛋和白殼蛋價格一樣了。農家雞......

鴨蛋的營養價值，鴨蛋的作用與功效，營養價值營養價值鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。作用與功效鴨蛋味甘、鹹，性涼；入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤......

鹹鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青果。鹹鴨蛋在我國曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心爲紅色，營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人......

雞蛋的營養價值，雞蛋的功效與作用：營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健......

雞蛋黃的營養價值，雞蛋黃的作用與功效：營養價值蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂爲老年性癡呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高......

毛雞蛋是孵化小雞的時候，因爲胚胎的問題造成的小雞出現畸形，由於小雞不能孵化出來，最後只能作爲毛雞蛋進行銷售處理，所以我們會看到有很多賣毛雞蛋的一些小商販。很多喜歡吃毛雞蛋的人，想全面瞭解一下毛雞蛋的營養價值高嗎......

鴿蛋的營養價值,鴿蛋的作用與功效:營養價值鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋......

茶葉蛋從問世的時候起，就非常受歡迎，儘管已經有了幾百年的歷史，依然被人們喜愛着。各個早餐的售賣點都有茶葉蛋在售賣，給人們的早餐帶來了很大的便利，也給人們的早餐增添了營養。茶葉蛋不僅給雞蛋增加了美味，而且，還而因爲有......