海帶的營養價值海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能......

專家提醒市民在購買海帶時注意：海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者爲上品。除含碘高外，海帶還含甘露醇，它呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾淨無黴變、且手感不粘者爲佳，若洗海帶後水有異色，應停止食......

砷和砷的化合物一般都有毒，可引起急性和慢性砷中毒。我國規定食品中的砷含量，糧食不得超過0.7毫克/公斤，食用油不得超過0.1毫克/公斤，醬、醬油、味精、食鹽和冷飲食品均不應超過0.5毫克/公斤。世界衛生組織規定的人體每天......

養生食物。像韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉，作爲紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作爲表示喜慶的高貴食品。海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300......

很多產婦在生孩子後的頭幾天都很容易發生便祕的現象，雖然不是什麼很重要的大病，但也會影響產後恢復。而海帶是公認的腸胃清道夫，新媽媽常食能有效預防便祕的發生。可是，女性產後的身體虛弱，月子裏怎麼吃海帶呢？營養學家認爲......

海帶取之與魚頭共烹是一種特色吃法，其中姜、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身帶有軟滑口感的海帶，與魚頭的口感和合。值得注意的是，有水質污染的地方，海帶會含有砷等有毒物質，在烹食前需用清水浸泡以去除雜質，然後再取之......

現代工業高速發展，造成環境包括海水的污染，而海帶不只對碘情有獨鍾，它對砷、鉛、汞也一視同仁，所以海帶中吸附着這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，達35—50mg/kg。而我國規定食品中砷含量爲：糧食少於0.7mg，植物......

中年男性多吃一菇一帶保護肝臟有調查顯示，心臟病和肝病成爲威脅中年男性健康的主要疾病。因此，中年男性平時多吃一菇一帶對健康大有裨益。一菇指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白......

爲了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用，以防止砷中毒。海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。這是因......

老年人因新陳代謝、血液循環減慢等原因，特別怕冷，尤其是到了冬天，總感到手腳冰涼，這其實就是人們常說的火力差。要想過一個溫暖的冬季，除了加強體育鍛煉、增加營養、注意防寒保暖外，還應有意識地多吃些具有溫熱禦寒作用的食......

排毒，給大家的第一印象就是有毒素了，往往會想到中毒的那些高層次定義上，卻不知道毒素來源於生活中存在的小問題，那麼大家一起了解下吃海帶的排毒功效吧。吃海帶排毒味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸......

海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因爲它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用......

海帶燉排骨的做法排骨約600g解凍海帶提前一夜泡發好，切條打成結，用熱水煮2分鐘後控水備用蔥白切段，老薑切片，大蒜切片將解凍後的排骨焯一下水，撈出控幹水分鍋內放適量的花生油，放入蔥白、老薑、蒜瓣爆香聞到香味後放入焯水......

炎熱的夏天到了，給大家介紹一塊特適合孩子喝的湯——海帶綠豆煲老鴿，這湯有清熱解毒的功效，中醫生說對痱子有一定的治療效果，最適合小孩子在夏天喝。海帶綠豆煲老鴿材料：老鴿子一隻、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一......

材料：凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片步驟：1、凍豆腐塊擠幹水分，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片；2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會；3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片；4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘......

1、在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。2、其實，海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食......

孕婦能吃海帶嗎？答：能吃。海帶是孕婦補碘佳品，孕期適量的吃海帶是有益處的，但不要過量食用。孕婦吃海帶有何益處？最大的益處是——補碘孕期準媽媽的甲狀腺功能更活躍，對碘的需求量會增加。如果準媽媽碘攝入不足，會......

海帶海帶，又名昆布，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～4米，寬20～30釐米(在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20釐米)。海帶通體呈橄欖褐色，乾燥後變爲深褐色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍的美譽，從營養價......

做法：海帶250克，洗淨，切絲，開水燙過撈出，用白糖適量拌好醃製3天，即可食用。每天吃一次，每次一小碟，連續食用15天，對慢性咽炎有良好效果。功效：此方尤其適合於咽乾心煩、手足心熱等陰虛內熱的慢性咽炎患者。日常護理：食用白糖醃海......

孕婦補鈣食譜--海帶肉絲蛋湯，海帶含鈣量、營養價值高對孕婦懷孕期補鈣有效果。孕婦補鈣食譜--海帶肉絲蛋湯材料水發海帶100克、雞蛋1只、瘦豬肉絲20克。方法1.待鍋中水開後，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯;2.......