殭屍肉問題一度引發社會高度關注，近日，國務院食品安全辦會同海關總署、公安部、農業部、商務部、衛生計生委、質檢總局、食品藥品監管總局以及中央宣傳部、國家網信辦等部門對打擊冷凍肉品走私、維護食品安全工作進行了......

微波解凍只能用解凍或更低的檔，決不可用更高的功率；待解凍食材要形狀儘可能規則，最好是扁平狀，受熱更爲均勻；如果不瞭解多長時間最合適，一定要先試一個比較短的時間。食物如何解凍最好？食品解凍先放冷藏室怎麼給凍魚凍肉化凍......

冷凍食品都有一定的保存期限，並不是放在冰箱裏就可以高枕無憂。那麼，選購冷凍食品要注意什麼呢？冷凍食品的選購注意事項？冷凍食品的選購禁忌通俗地講，速凍食品就是在零下30至35度的環境下，在15分鐘左右，完成凍結過程，使被凍的......

冷凍在冰箱裏的肉可保存多長時間，是不是可以無期限的保存？放在冰箱冷凍的肉類，可以存放多久不壞？冷凍肉可保存多長時間？放冰箱冷凍的肉類，可以存放多久不壞低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最爲實......

7月18日，市食藥監局稽查局根據動物及動物產品銷燬處理操作規程將30噸來源不明的冷凍牛肉製品銷燬。去年9月，市食藥監局稽查局接到羣衆舉報稱，貴陽市一停車場內有一車走私牛肉。接到舉報後，執法人員立即會同市公安局生態分......

有人認爲，冷凍食品的色、香、味和營養價值比不上新鮮食品，擔心它解凍和烹調後營養價值降低。其實不然，只要掌握好合理解凍和烹調的方法，冷凍食品仍然可以保持食品原來的色、香、味、形，營養成分也不會受損失。冷凍食品在烹......

冷凍食品的走私會直接威脅到老百姓的安全，近日，深圳邊防查獲了一批來自美國、巴西等地的一批冷凍食品，包括豬蹄、鳳爪等，而且數量非常大，有630噸，而且，某些的冷凍食品還來自疫區，這批冷凍食品想盡辦法從海上運輸要矇混過關運......

據每日健康生活網消息，一項新的研究發現，冷凍水果和蔬菜往往含有更多的營養。冷凍水果和蔬菜更健康，比新鮮的果蔬的維生素和抗癌氧化劑水平高。兩個獨立性的研究發現，冷凍花椰菜、胡蘿蔔、藍莓的營養價值更高。三分之二的......

1、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。2、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：3、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因爲肉類在微波爐中解凍......

冷凍食品分爲冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏。如何選購冷凍食品？食品冷凍別超過兩個月冷凍食品存放時間過長很容易變質。因爲，食品中的蛋白質......

肉製品不要反覆冷凍啦肉製品不要反覆冷凍啦近日，網上流傳一種說法，稱肉類反覆冷凍解凍後，會加快肉類腐敗變質，增加細菌含量。針對這種說法，央視記者找到上海一家實驗室，將從市場上買來的鮮肉，在五天中，先進行冰箱冷凍，取出後進......

吃肉要吃新鮮的，但平時家中不可避免地會儲存一些凍肉。凍肉儲存時間不宜過長，否則容易失水，導致口感變差。您知道嗎?肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。速凍肉有優勢在冷凍過程中，通常將肉降溫到零下1度至零下5度進行......

不應將解凍過的肉再進行冷凍錯。但你必須非常小心，只有在冰箱5°C以下經過解凍的肉才能再次進行冷凍，這樣導致食物中毒的細菌就不會滋生了。但在這一過程中，肉汁還是會流失的。......

速食品區一般我們在挑選的時候，只是想找到自己喜歡的口味，仔細查看食品保質期的人並不多，而知道速凍食品在保質期之內也可能發生品質劣變的人就更少了。選購要點1：瞭解保質期限按照包裝上的說明，在-18℃，速凍食品可以保存3......

食物是易腐產品，這就意味着如果保存不當的話會很快壞掉。我們總是喜歡把大部分食物儲存在冰箱，這樣做有一個非常好的理由：冷氣可以保持食物的新鮮，減緩細菌的活性，這樣食物的腐化速度就會慢很多。但是，有一些食物是絕對不能......

孕婦可以吃冷凍過的食品嗎？孕婦不宜多吃經過加工及冷凍過的食品，爲什麼呢？①加工過的食物孕媽媽不吃經過過度加工的食品，例如罐頭及各類袋裝食品。加工過的食品常常加入了糖和鹽，並含有大量脂肪，還有不必要的防腐劑、香料及......

把要解凍的食材提前一天從冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後放在冰箱的冷藏室裏，等化凍後再拿來烹調。這種解凍方式花得時間比較久，一般大塊的肉類至少要提前12小時放到冷藏室，小塊的時間減半即可。凍魚凍肉先放冷藏室......

昨日，家住冼村的文先生在暨南大學附屬第一醫院接受了大網膜摘除手術及溶栓抗凝治療，據悉，再拖延兩日，他就可能有生命危險。面對如此病例，從醫20餘年的專家都連稱極爲罕見，並提醒患血栓性疾病的老人要引以爲戒。今年57歲的文......

一、蔬菜的冷凍方法蔬菜水分多，煮熟後冷凍保存，才能防止味道改變和營養流失。具體方法是將煮熟的蔬菜濾幹水分，切成合適的大小，用塑料薄膜包好，冷凍保存。由於蔬菜存放3天后就會失去原有的味道和營養，所以必須要少量冷凍，在......

在炎熱的夏季，我們很多人對冷飲是非常的熱愛的，大多數的人認爲冷飲有解暑和降溫的作用，卻不知道什麼時候該吃什麼時候不該吃，對於夏季冷飲的食用還有一定的禁忌的，需要大家在平時注意。冷飲對於我們的身體有一定的刺激性的......