超市提供的該批次豬排骨檢疫合格證明編號，經執法部門覈實，對應的竟然是雞產品這些病害豬牛肉均已銷燬，並且對所有違規經營行爲作出行政處罰近日，達州市畜牧食品局（簡稱畜牧局）對今年以來查獲的多起經營病死豬牛肉等產品予以......

牛肉蘿蔔湯材料:牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克調料:薑末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量做法:1.將牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，薑末和澱粉拌均勻，使之入味;白蘿蔔洗淨，切成薄片。2.用大......

部位與用法上腦：位於背部近頸處，肉質較嫩，適於烤和炒。腑肋：相當於豬的五花肉。牛排：位於背部，相當於豬的龍骨，通常用於烤或燜。烹調時可帶骨，亦可去骨。裏脊：相當於豬裏脊的部位，肉質細嫩，經冷藏一兩天後的牛肉較爲細嫩。腱子：牛......

鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。以下便是將牛肉列入日常健美飲......

以下便是將牛肉列入日常健康飲食的十大好處：1、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成，從而......

上海市食藥監最新監測顯示：近年來，牛的養殖中違禁添加瘦肉精呈上升趨勢，滬牛羊肉監管仍存漏洞。今天上午舉行的市政協食品安全監管委員年末視察中透露了上述消息。市食藥監局同時透露，截至今年8月31日，監測生豬及其內臟438......

≮功效≯牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲，牛肉有補中益......

小編推薦：想生男孩吃什麼好？1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更......

如果您吃法餐的話，會發現牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好，再配點蘇打餅乾，絕對是非常好的早餐佳品。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起......

醬牛肉的做法醬牛肉材料：牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。做法：1、香料放入攪拌機的研磨杯裏，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。營養價值1.牛肉富含......

據日本共同社26日報道，北海道石狩市的烤肉店茨戶北山花園（茨戶GardenNorthHills），曾用產地不明的日本國產牛肉冒充高級鬆阪牛肉，出售給中國旅遊團。據烤肉店社長岡茂稱，四五年前開始通過香港旅遊公司等接待中國旅遊團，使用從......

牛肉酥爛，土豆濃香，湯濃味醇。食用效果在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更爲適宜。中醫認爲，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因地下蘋果的土豆......

【舊規則1】每天喝夠8杯水。【新規則1】吃水更好。每天喝夠8杯水是1945年的健康指南的內容。然而，《水祕密》一書作者霍華德·穆拉德博士表示，每天攝入的大部分水來自食物。比如，水果、蔬菜、豆類、煮熟的燕麥和藜......

牛奶安全再起波瀾。前幾天，國家質檢總局公佈了對200種液體乳產品質量的抽查結果，抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃麴黴毒素M1項目不符合標準的規定。黃麴黴毒素M1爲已知的致癌物，具有很強的致癌性。黃麴黴毒素究竟是......

牛肉不宜常吃，一週一次爲宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃......

以下是將牛肉列入日常飲食的十大裨益：1．牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裏脊就可產生22克一流......

過度進補對癌症患者有害無益，癌症病人在康復期間，應根據自己的情況，在醫生的指導下飲食進補，有利於病人的康復，對於防止疾病復發也大有益處。補品一般分爲平補、涼補、溫補、峻補四種。癌症飲食是癌症患者要注意的關鍵，所以......

《韓氏醫通》記載黃牛肉補氣，與黃芪同功。而《醫林纂要》則認爲牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。簡而言之，牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨，中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人，尤其適合多吃......

牛肉銷量好大腸癌發病率高很多癌症都強調要警惕‘病從口入’，像肝癌、胃癌等，追究起生活中的高危因素，都離不開喝酒、吸菸、飲食不節制。而腸道是食物必經之路，所以大腸癌也被認爲是與生活方式密切相關的疾病，其......