調理宮寒食譜 羊肉枸杞湯
材料：
羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。
做法：
羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊。鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，薑片煽炒，烹入料酒熗鍋，翻炒後倒入枸杞子，清湯（2000毫升），鹽，蔥，燒開，去浮沫，文火婉約1-1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥、姜，入味精。
營養小貼士：
這道湯有補腎養血的功效。適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨，色淡紅或黯紅，質稀，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質淡，脈沉遲。
