排毒食物之大白菜稀釋腸道毒素大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食用有助於增強免疫功能，對健康健美也具有意義。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹......

參芪火鍋原料：人蔘5克，黃芪10克，當歸、枸杞子各15克，大棗20克，甘草5克，瘦牛肉、牛肝各200克，魚丸、毛肚、豆腐乾、菠菜各150克，午餐肉、水發粉絲、水發海帶、蔥、土豆、平菇各100克，調味品適量。做法：牛肉去筋絡，切成大而薄的片：......

紅燒牛腩的製作材料：主料：牛腩（腰窩）600克輔料：紅蘿蔔50克,油菜50克調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,澱粉(蠶豆)5克,植物油30克教您紅燒牛腩怎麼做，如何做紅燒牛腩才好吃1......

凍魚如何做才鮮美？長時間放在冰箱裡的魚拿出來煮時，可適當在湯中放些鮮奶，以增加魚的鮮味。但必須注意的是，解凍魚也要燒得法才不會使其營養流失掉。一般情況下，魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚......

包菜在我國各地的叫法不同，也稱圓白菜、捲心菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。包菜在古代就被認為是一味良藥，中醫認為有健脾養胃、利關節、壯筋骨等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因為包菜含豐富的......

香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。但是被我們吃完香蕉肉就隨手一丟的香蕉皮就一無是處嗎？NO！香蕉皮的用處可多著呢。治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗稱......

豆腐是我們菜籃中比較常見的一種食品，都不的營養價值和食療價值就不用說了，相信大家多少都有一些瞭解，但是，專家認為不管是什麼好東西吃多了對身體都是不利的，豆腐也不例外，下面一起來了解一下豆腐吃多了對身體的危害有哪些......

炒大概是中餐中最常用的手法，尤其是川菜，小炒算得上是一大特色。基本的步驟是：肉切好並碼芡；油燒熱；下薑片（或絲、末）翻炒；肉下鍋翻炒，術語叫散仔發白；加調料，翻炒均勻；下配菜，炒熟；或者勾芡，或者不勾芡，起鍋裝盤。整個過程就幾分鐘，如......

粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱徽州伏箬。粽餡的調味：鹹肉粽要先將新......

【口水雞】原料：琵琶腿3個，熟花生一把，薑片，料酒，蔥或者香菜皆可調料：做好的辣椒油4勺，芝麻油1勺，白糖半勺，醬油1勺，生抽1勺，白醋1勺做法：1、2、3、雞腿洗淨，用剪刀去骨，然後在雞腿肉中間切兩刀，不要切斷，以免煮的時候捲起。4、雞腿肉......

野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法：可炒食、涼拌......

檸檬汁讓米飯變軟有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什麼辦法可以讓米飯變軟呢?我們跟大家分享一個讓米飯變軟的小竅門。想要讓煮出來的米飯鬆軟而顆粒分明，可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁(約10ml)，輕鬆又簡......

1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用。由於燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。2、玉......

好氣色是化妝品妝不出來的，氣色好的人身體都比較健康，臉上不會長斑、不會沒血色，氣色不好就會看著無精打采、膚色黃，那麼，氣色不好該怎麼調理？氣色不好吃什麼好。首先我們來看一個人的臉色即能反應五臟身體的健康。肝在五行......

炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打......

從產房出來那一刻起，產婦就開始坐月子了，這個月子過得好不好，直接關係到產婦以後是否會留下後遺症。所以準媽媽們就得提前瞭解產後如何保養，尤其是產後第一天該做的六件事。1、爭取時間休息分娩過程耗盡了產婦的體力，第一......

把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。藕粉製作方法非常簡單：首先，把藕連皮切成薄片，為了加快乾燥速度，可以先蒸上5分鐘；然後，把藕片平鋪在乾淨的紗布上晒乾，等晒乾、晒透......

滷豬手的原料：豬手滷豬手的配料：生薑、蜂蜜滷豬手的調料：花椒、八角、鹽、醬油滷豬手的做法：1、先把鍋底燒熱，把豬手皮燒一下，再刮洗乾淨;2、豬手切段，鍋裡的水燒開後，放入花椒、八角，豬手，焯水撈出，花椒和八角也可撈出部分;3、......

熬雞湯要注意以下幾點：宰活雞吃凍雞買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做，跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時，體內會自然釋......

剛烤好的麵包新鮮又好吃嗎剛出爐的麵包聞起來是香，但那是奶油的香味，而麵包本身的味道是在完全冷卻後才能品嚐出來的，任何經過發酵的東西都不能立刻吃。如果剛出爐的麵包還在發酵，立即吃會對身體有害無益，容易引起胃病，麵包......