牛肉是一種營養價值很高的肉類，不過不知道大家在吃牛肉的時候有沒有仔細觀察過它，很多牛肉切片表面會泛著熒光，有時候熒光是綠色的，有時候熒光是彩色的。好好的牛肉為什麼會泛著綠色熒光？牛肉表面有綠色熒光是什麼原因造成......

平日中，網友們都吃什麼面呢？番茄打滷麵？紅燒牛肉麵？海鮮麵？近日一碗78元的牛肉麵被曝光了，卻被罰了5000元，這是怎麼回事呢？小編整理了最新資料，一起了解下吧！牛肉麵套餐賣到78元，換來的是5000元的罰款。昨日，記者從市發改委獲悉，武......

蘭州牛肉麵講究一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(麵條黃亮)的五大特點。麵條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。下面介紹一下牛肉拉麵湯料的配方。原料：牛......

美國、加州、牛肉、大王，美國加州牛肉麵大王裡面包含的這些關鍵詞，似乎在強調這個面貨真價實、洋品牌、霸氣。這個面也的確挺受歡迎，自從來到青島後，生意一直不錯。這麼好吃的面，其後廚啥樣?近日，記者恰巧碰到北京聚瑞祥美......

牛肉性味：味甘，黃牛肉性溫或，水牛肉性涼。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：為牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全國。牛肉的用法用量內服：煮食、煎汁，適量，或入丸劑......

牛肉是一種高蛋白、低脂肪的營養肉，在餐桌上很常見，但吃時要注意飲食搭配，它有九種食物，看看牛肉不能和什麼一起吃：韭菜.白酒.板栗.生薑.田螺.紅糖.南瓜.橄欖.豬肉。和這些食物一起吃會引起一些或輕或重的不適。九種牛肉相......

每100克新鮮牛肉中含有：蛋白質(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纖維(克)0；膽固醇(毫克)58；灰份(克)1.1維生素A(毫克)6；胡蘿蔔素(毫克)0；視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黃素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3維生素C(毫......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民說，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

洋蔥牛肉麵【材料】1餮份滷牛腱80克，烏龍麵（冷凍）1包，菠菜50克，洋蔥適量【調味料】高湯300毫升，醬油3大匙【做法】1、菠菜洗淨切段，滷牛腱切片，洋蔥切絲，備用。2、在鍋內注入適量清水煮沸，放人烏龍麵，煮熟。菠菜氽燙一下，盛在碗中......

牛肉膏事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者採訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品新增劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，為市民揭開牛肉膏的重重面紗，還原真實的牛肉膏。採訪過......

牛肉麵的做法牛肉麵的營養價值牛肉麵的介紹在近百年的漫長歲月裡，以一碗麵而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州牛肉麵有一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（麵條黃亮）五大......

牛肉麵中新增的蒜苗和香菜是最原始的營養物質，它能夠提供一定的維生素和礦物質，但由於量太少而遠遠不能滿足人體的需要，這時就要新增一些小菜予以補充。牛肉麵的營養價值-牛肉麵湯料配方牛肉麵的營養價值牛肉麵含有豐富......

在做牛肉包子的時候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，裡脊肉也是一個很不錯的選擇，因為胸肉雖然有些肥，但是吃起來並不會膩，所以做包子餡是很適合的，而裡脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

最近網上一篇關於牛肉麵的文章得到了很多人的關注，這位客人在石家莊的機場吃了一碗牛肉麵，讓他沒想到的是這碗牛肉麵的價格居然是78元，這讓他很吃驚，一碗牛肉麵而已，價格實在有些離譜，於是將這碗麵條的照片公佈在網上，外表看......

中國的美食名揚天下，不僅中國人民喜歡，外國人也同樣喜歡，現在，中國的美食在世界各地都可以看見，而且，一些具有地方特色的美食更是受到青睞。8月22日，在日本東京第一家蘭州牛肉館正式營業。這是中國的廚師在日本開的麵館嗎？不......

隨著現代社會人們的生活水平越來越高，人們的口味也越來越挑剔了，所以對美食的要求也越來越高了。因此很多朋友都比較希望出現一些比較新穎的食物，於是牛肉湯冷麵就出現在了眾人的眼前了。那麼牛肉湯冷麵好吃嗎？為了更好的......

今年上半年，張翰主演的電視劇一部接一部開播，參加的綜藝也時不時上個熱搜。由於網友對張翰比較關注，一些老話題又被翻檢了出來。比如，張翰為什麼不能吃牛肉麵、張翰一碗牛肉麵什麼梗等。娛樂圈有很多寶藏男孩，周深不吃土豆......

牛肉拉麵湯，大多數人都會下館子才會吃的，因為覺得它的製作可能會比較複雜一些，但實際上美味的牛肉拉麵湯，只要你瞭解所需要的各種佐料以及配料，自己在家都可以製作完成。1、將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋裡，......

說起牛肉麵，幾乎是很多家庭百吃不膩的美食。牛肉基本上都是瘦肉，摻雜拉麵裡面，肉湯變得更有味道。牛肉比豬肉更能滿足人體的需要，人體生長髮育的時候最需要牛肉富含的蛋白營養，特別是病人需要修復身體組織，在這方面變得更加......