營養價值1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，......

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強......

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患乾眼病、夜盲證，易引起面板乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還......

簡介別名紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、小人蔘、菜人蔘。是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。營養成分(100克)蛋白質0.6克，脂肪0.3克碳水化合物7.6克，鈣32毫克，磷3O毫克，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素3.62毫克，硫胺素0.02毫克，核......

有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A......

怎樣讓胡蘿蔔吸收的更好？那麼，胡蘿蔔素吸收的就越好。胡蘿蔔要有油才吸收，這似乎已經眾所周知。有朋友會問：是不是隻要有油胡蘿蔔就好吸收？要多少油合適？是不是油越多，胡蘿蔔就越好吸收呢？營養學家介紹說：首先，我們要明白，胡蘿蔔......

有助於成長的食物雖然沒有針對身高的特效食物，但是有些食物確實對成長有幫助。我們周圍有很多營養豐富、有助於成長的食物。牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣，而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝......

編輯推薦：女人必吃的8種去皺食物1、甜漿粥大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外，對體虛久......

有些食物並不適合女性過多的食用，尤其是在近期想要懷孕的女性，那麼什麼會影響我們呢？一、咖啡美國全國環境衛生科學研究所的研究人員對104位希望懷孕的女性進行研究得出結論：咖啡對受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一......

體內毒素排洩不暢，引發痘痘肌膚。提倡均衡飲食才能有美麗肌膚，如果你的面板上已經痘痘災情嚴重，不要害怕。食療，吃這些可以輔助治療痘痘肌！含有維生素A成分的食物多食用含有維生素A成分的食物，它能幫助你預防毛囊角化，消除粉......

胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為國菜之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0......

月經期可以吃胡蘿蔔嗎？最好不要吃！根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的......

9月22日是秋分節氣，專家指出，秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。白蘿蔔排骨湯白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，可消食健胃，理氣化......

熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨......

胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、......

胡蘿蔔，外形長得像人蔘，而且營養價值高，能增強人體的抵抗力，故得賽人蔘的雅號。雖說它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品裡才有的維生素A，這是因為胡蘿蔔裡含有豐富的胡蘿蔔素，在體內，胡蘿蔔素可以轉變成維生素A，胡蘿蔔的......

生活中，人們往往能夠認識一些含抗癌物質的蔬果，但是往往忽略了應該如何吃法，才能將它的功效發揮得最好。來自一份國外媒體的文章，很好地分析了六種果蔬的科學吃法，掌控全家健康的主婦們，不妨參考一下吧。1、胡蘿蔔整個烤最......

小編推薦幾種防治老花眼的食療方：烤紅薯配方：新鮮紅薯（紅紫皮黃心者）３００克。功效：健脾益腎。用法：酌量分食。製法：將紅薯洗淨，放入爐火中或烤箱中烤熟即可。韭菜羊肝粥配方：韭菜１５０克，羊肝２００克，大米１００克。功效：補肝血，養陰，明目。用法：適量食用......

根據美國約翰霍普金斯醫學院研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。嚴重的會導致不孕。這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的，即使她們不吃......

1，胡蘿蔔汁：將鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10毫升～30毫升，每日早晚洗完臉後，用鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿汁也有去斑作用。營養師說胡蘿蔔中含有什麼豐富的胡蘿蔔素，可以在體內可轉化為維生素A。維......