醫學研究表明，體內缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。......

胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A，D故變稱維生素A元，是膳食中維生素A的重要來源之一。維生素A有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。缺乏會使面板乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易......

減肥食譜一：七彩雜蔬沙拉（118大卡）材料（2人份）：扁豆8根、胡蘿蔔半根、紫甘藍1/6個、紅甜椒1/8個、黃甜椒1/8個、無糖酸奶4勺、蘋果醋1勺、橄欖油1勺、蜂蜜1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。烹調方法（15分鐘）：1、燒開鍋中的水，將扁......

趕走眼疲勞：補充維A胡蘿蔔素長期在電腦前工作、看電視或者精工細作的人常會感到眼睛疲勞、乾澀。維生素A對視力能夠起到有效的維持作用，可除錯眼睛適應外界光線強弱的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，維持正常的視覺反......

胡蘿蔔是好東西，幾乎地球人都知道，可是如何吃進肚子，化作營養，就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿蔔的誤區，讓我們來看一看：1、蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類......

主料：胡蘿蔔100克雞蛋100克調料：姜5克大蔥10克鹽2克白砂糖5克胡椒粉1剋制作工藝：1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。2.將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。3.炒......

更多推薦：春天吃什麼蔬菜更健康胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。胡蘿蔔中營養最豐富的成分就是胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。美國最新研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血液中膽固醇總量降低1......

β—胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素的一種，它在胡蘿蔔、紅椒、紅薯、南瓜、菠菜、甘藍、海藻、甜瓜、杏、桃、芒果等果蔬中大量存在。其中，胡蘿蔔不僅β—胡蘿蔔素含量高，而且在日常生活中食用最普遍，因此成為補......

胡蘿蔔也可以祛痘?當然了！小編推薦一款胡蘿蔔面膜，不但能祛痘，還能祛斑，去皺紋呢。胡蘿蔔祛痘祛斑面膜材料：鮮胡蘿蔔500克，麵粉5剋制法：取鮮胡蘿蔔洗淨，搗碎;將搗碎的胡蘿蔔例及其汁液，加入麵粉在搗成泥;將胡蘿蔔泥，敷於臉部，隔......

無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。而胡蘿蔔、枸杞子、南瓜這些是大家熟知能護眼的好食物。下面介紹幾道簡單好做的護眼營養美食，大家不妨試試：枸杞南瓜雜米粥原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。制......

1胡蘿蔔一定要過油，胡蘿蔔素才會揮發出來胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用2小香蔥切段，備用3起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒的很軟，出香味4倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然後加入20g水，略微收汁，加入5g糖提......

1、番茄據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，祕魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼......

胡蘿蔔之所以有東方小人蔘的稱號，是因為胡蘿蔔的營養功效非常顯著，具有健胃消食、壯元陽、安五臟等食療作用;不同的食材搭配，胡蘿蔔的食用功效也不同，今天小編給大家介紹幾種，胡蘿蔔常見的營養吃法，下面就趕緊一起來看看吧......

胡蘿蔔素有益健康，民間有土人蔘之稱，這誰還不知道?但是胡蘿蔔到底好在哪裡?它的維生素C含量很平淡，鉀鎂鈣元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纖維含量也排不上前列。除了提供大量β-胡蘿蔔素，在身體當中轉變成維生素A......

減肥瘦身，全球風靡。與我國一衣帶水的鄰邦日本有一種胡蘿蔔蘋果汁減肥法，連日本的數位前首相都是其擁躉。含有豐富膳食纖維、微量元素的胡蘿蔔和蘋果促進了身體內代謝廢物的排洩，通過健康肌體來達到身材勻稱的效果。中醫......

預防腎癌首先應不吸菸或儘早戒菸。其次，水是最好的預防藥物。吸菸者容易患腎癌是因為菸草中多種有毒物質對腎小管和集合管長期慢性刺激，導致細胞內基因突變所致，多飲水可以降低毒素的有效濃度。多吃香蕉胡蘿蔔飲食和環境......

護腦：菠菜因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於還原食物呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核......

食材：1、牛肉功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除溼氣。2、胡蘿蔔功效：健脾、化滯、安五臟、去寒溼。營養小貼士：瘦牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長髮育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。......

胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變......

日本醫科大學東洋醫學中心特約醫師長屋憲在其院刊發表文章說，他經多年研究發現，每天堅持吃3大匙黑芝麻胡蘿蔔醬，就能起到降膽固醇的作用。具體做法是：１.將300克胡蘿蔔去皮後擦碎（胡蘿蔔擦碎後，會產生破壞維生素C的酶，如果和檸......