胡蘿蔔因顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛，胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為小人蔘。在西方，胡蘿蔔有很高的聲譽，被視為菜中上品，荷蘭還把它列為國菜之一呢。胡蘿蔔又名紅蘿蔔、丁香蘿蔔，是傘形科植物......

其實南瓜之所以受到這麼高的評價，是因為它是一種極富有營養的健康食品。秋天氣候乾燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β胡......

趕走眼疲勞：補充維A胡蘿蔔素長期在電腦前工作、看電視或者精工細作的人常會感到眼睛疲勞、乾澀。維生素A對視力能夠起到有效的維持作用，可除錯眼睛適應外界光線強弱的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，維持正常的視覺反......

日本國立癌症預防研究所不久前對26萬人飲食生活與癌的關係統計調查，證明了蔬菜的防癌作用。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析及實驗性抑癌實驗結果，從高到低排出了20種對腫瘤有顯著抑制效應的蔬菜名單：熟紅薯(98.7%)、生......

熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨......

電腦輻射主要指的是電磁輻射，它直接影響到人體內分泌系統的情況，會導致內分泌系統紊亂，使面板代謝不規律。電腦螢幕會因為磁性媳婦大量的灰塵和不乾淨的空氣，使大面板質量降低，從而加快了肌膚的老化速度，還會導致面板變黑。......

有資料表明，兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。維生素A......

維生素A在面板和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統感染，促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要作用。專家指導媽媽可以按照以下方式做：1.將胡蘿蔔洗乾淨後，去皮及中間的硬心，切成小塊，加適......

胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、......

食譜原料：豬大排、山藥、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉。製作方法：1、排骨冷水下鍋，焯水撈出洗淨浮沫，備用;2、山藥去皮切塊，胡蘿蔔也切滾刀塊;3、鍋中燒油炒香大料，再炒蔥薑蒜;4、排骨下鍋炒，加少......

胡蘿蔔中含有很多營養成分，其中營養最多的還是胡蘿蔔素，而且胡蘿蔔的營養價值還是很多的餓，下面我們就給大家說說常吃胡蘿蔔的營養價值吧。利膈寬腸胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，從而......

胡蘿蔔汁的功效：胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和面板乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能......

1，胡蘿蔔汁：將鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10毫升～30毫升，每日早晚洗完臉後，用鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿汁也有去斑作用。營養師說胡蘿蔔中含有什麼豐富的胡蘿蔔素，可以在體內可轉化為維生素A。維......

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有小人蔘之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。除......

每天如能吃一定量的胡蘿蔔，對預防癌症大有益處。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔是日常生活中營養豐富......

胡蘿蔔能美容嗎？胡蘿蔔可以美容。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。現在知道胡蘿蔔每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜為多，是土豆......

全國媒體關注的鄭州白蘿蔔哥蘿蔔滯銷免費送人的餘熱未散，昨日，鄭州市中牟縣、開封市通許縣和新鄉市延津縣的胡蘿蔔種植農戶向本報反映，三地胡蘿蔔豐收，但價格比去年大幅跳水，收購商寥寥無幾。今年中牟縣胡蘿蔔種植面積3萬......

吃胡蘿蔔能美容嗎？胡蘿蔔能美容。胡蘿蔔富含糖類、蛋白質和多種維生素，其中β胡蘿蔔素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡蘿蔔的美容作用。胡蘿蔔素具有抗氧化作用，並能保護上皮細胞結構及其功能的完整性，有助於維持皮......

為什麼胡蘿蔔可以美容？胡蘿蔔是一種含糖較多的植物，在日本有東方小人蔘美譽，我國有些地區也有假人蔘之稱。之所以這樣稱它，有兩方面的原因，一是胡蘿蔔的營養豐富，物美價廉，可健身美容，而且有治病作用；二是胡蘿蔔的形狀同朝鮮人......

減肥食譜一：七彩雜蔬沙拉（118大卡）材料（2人份）：扁豆8根、胡蘿蔔半根、紫甘藍1/6個、紅甜椒1/8個、黃甜椒1/8個、無糖酸奶4勺、蘋果醋1勺、橄欖油1勺、蜂蜜1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許。烹調方法（15分鐘）：1、燒開鍋中的水，將扁......