在東四環附近一家農貿市場，一些“長相”好的老薑每斤賣到了7元以上，菜攤的老闆表示，沒聽過有用硫磺薰姜的事。鬆榆裏農貿市場的一個攤位前，擺着兩種姜，一種是乾淨肥大呈鮮豔黃色的姜，另一種是略帶有泥土，顏色較暗、“長相”不好的老薑。記者拿起兩種生薑聞了聞，並沒有聞到刺激性氣味。商販說，很多市民會選價格稍貴但看着更漂亮的老薑，但他一再保證：“我這裏的生薑沒問題，好看的姜是菜農洗得乾淨，我們不會做給姜"美容"那些缺德事。”一位買菜的老人表示：“老薑做菜味道更好一些，雖然貴些也不會買新姜，但任誰也是更喜歡光鮮漂亮的老薑。”
新發地批發市場負責人介紹說，目前市場上生薑的產地主要是河北、山東，跟陝西姜沒有關係，現在老薑的批發價在4.5元/斤左右，新姜批發價爲2元/斤。據一位生薑批發商說，現在他的老薑批發價也就是5塊錢左右，薰不薰對於批發商來說價格都一樣。“外地出現的薰生薑現象主要是應一些二道販子的要求，薰後生姜的外表會變得發黃變亮，憑這個美麗的外表，既好銷售，還能賣個好價錢。”
昨天，12315消費者投訴舉報熱線的工作人員表示，市民如對購買的生薑不放心，可送到工商部門檢測。
據悉，日前，陝西西安質檢部門發現，部分生薑顏色鮮亮。這些生薑系用硫磺熏製而成。一業內人士估計，硫磺姜要佔到西安市場的60%左右，而這種硫磺熏製食品容易對人的腸胃造成刺激，長期使用會導致眼結膜炎、皮膚溼疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。
三招識別“硫磺姜”
有生薑批發商告訴記者，在購買生薑時有三招能識別“硫磺姜”：先聞味，就是檢查生薑的表面有沒有異味或硫磺味；二品嚐，是用手摳一小塊放在嘴裏嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買；三看色，是指正常的姜較幹，顏色發暗，“硫磺姜”較爲水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落，掰開之後，裏外顏色差別較大。
