新人辦婚宴連上28道素菜,每桌2000元由岳母提議是摳門還是另類。新人結婚辦婚宴,有的人講究排場和麪子,有的人覺得只是傳統形式必不可少,而更多的人認爲其實最大的意義是爲了熱鬧。但是不管怎麼樣的婚宴,是高檔和普通的,你見過全桌的菜都是素菜的嗎?如果你遇到這樣的婚宴菜色,你心裏一定在想,這對新人家裏也太摳門了!但是這每桌2000元的素菜,還真不是摳門!
浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴,8道冷菜、20個熱菜全部是素食。藕做的“糖醋排骨”,豆腐、海苔、青椒製成的“醬椒魚”,蘿蔔、金針菇、芹菜混合調色做成“龍蝦”。
據悉,全素宴是岳母提議的,因爲這位岳母本人就是素食者,她同時也希望向親友傳遞綠色健康的生活理念。素食高營養、低熱量,對健康有益,做得好的話,口感並不遜於葷菜。新娘說,起初並不同意的公婆最終也接受了。
這桌素菜是很有講究的,爲了讓賓客吃得滿意,雙方父母去過深圳、香港的素菜館取經,新娘母親姚阿姨還通過素食好友圈,幫助設宴酒店聯繫了江蘇鹽城的素菜師傅,免費培訓酒店的5名廚師。
其實素食的製作工藝比葷菜複雜,每桌的價格在2000元左右,與酒店的正常婚宴差不多,這位岳母說,“當天吃完就有很多朋友跟我說,對菜的品相、口感度都很滿意,以後他們孩子結婚也要辦全素宴。”