母親說自己愛吃辣椒，這些年“無辣不歡”，認爲吃辣椒對高血壓有好處；女兒不以爲然，認爲辣椒具有刺激性，反而會引起血壓波動。二人爭執不下，希望由醫生來主持“公道”。
辣椒與血壓有關係嗎？
對於這個問題，很多人希望得到直接的回答，然而事情並沒這麼簡單。辣椒作爲日常飲食中一種常見的食材，最大的特點自然就是辣。產生辣味的物質叫“辣椒素”，也是辣椒的活性物質，對此研究人員也做過各種各樣的試驗。
其中一個試驗比較有名，是拿老鼠做的。經研究發現，辣椒素可以對老鼠血液裏的一些特殊物質起化學反應，最終的效果就是降低了血壓。很多人覺得這似乎證明了辣椒的降血壓作用，但是考慮到試驗的對象是老鼠，因而不能等價類比到人的身上。
西南人能吃辣，他們的血壓如何？
在我國，北方地區高血壓患者的人數確實明顯高於西南地區。因此，有不少人將其歸功於西南人民能吃辣。結合上文所述的老鼠試驗，辣椒或許真的能夠降低血壓。
然而對比吃辣，其實北方人民更能吃鹹，而鹽對血壓的影響力度又遠遠高於其他食物。所以，我們目前還不能把北方人的血壓高歸咎於“辣椒吃得少”。
血壓波動頻繁的患者要少吃辣椒
衆所周知，飲食習慣與心血管疾病的發病率和死亡率密切相關。對於嚴重高血壓或血壓波動頻繁的患者，往往多個因素會導致血壓不穩定，過於辛辣的辣椒，會對人體產生多重影響，所以對高血壓患者來說，辣椒還是要少吃甚至不吃。
另外，愛吃辣椒的人不光喜歡作爲蔬菜的辣椒，也愛吃一些辣椒製品，有的辣椒醬很鹹，有的辣椒醬也含有大量的油脂，吃多了自然是不健康的。
辣椒只是一種普通的蔬菜
很多時候，人們習慣賦予一種食物更多的“價值”，渴望從中得到更多的回饋，就比如說辣椒。高血壓患者總想通過普通的飲食就能控制好血壓，減少吃藥或不用吃藥，這個願望當然是美好的。但是歸根結底，辣椒它只是一種普通的蔬菜。所以有吃辣習慣的朋友，可以繼續吃辣椒，但是要注意不要吃得太多，太辣會刺激胃腸。血壓很高或波動幅度大的人，儘量不要吃辣椒，吃多了確實會影響心率和血壓。
血壓在夏季爲什麼會降低
其實，人的血壓也是有“四季變化”的。在大部分四季分明的地方，高血壓的季節性變化都會非常明顯。對於高血壓患者來說，夏季往往是比較好過的季節，而在冬季，高血壓患者的血壓通常會有明顯升高。一般情況下，夏季氣溫較高，人體血管相對擴張，血壓會有一定程度的降低，這就是爲什麼有些患者會感覺“高血壓一到夏天就好了許多”的原因。
